in

Amêijoas com Coentros

Esta é uma entrada sempre deliciosa, uma pequena variação do clássico das amêijoas a bulhão pato, ficam sempre deliciosas e é um daqueles petiscos clássicos de Verão.

Receita de Amêijoas com Coentros

Ingredientes

  • Amêijoa – 2kg
  • Alho – 6 Dentes
  • Coentros – 1/2 Ramo
  • Vinho Branco – 1 Copo
  • Azeite – A Gosto
  • Limão – 1/2
  • Pimenta – A Gosto
  • Sal – A Gosto

Instruções

  1. Deixa as amêijoas de molho em água com sal durante umas horas, depois escorre e passa várias vezes por água a correr até a água sair limpa.
  2. Agora num wok ou frigideira larga adiciona os dentes de alho esmagados, com bastante azeite (cobrindo bem o fundo).
  3. Adiciona então as amêijoas com uma boa pitada de sal, deixa fritar mais um pouco até começarem a abrir.
  4. Por fim adiciona o vinho branco seguido dos coentros picados, põe uma tampa e deixa cozinhar completamente até as amêijoas abrirem completamente e já está, serve com fatias de limão e pão bem rústico para embeber no molho, bom apetite!

Ficha da Receita

Amêijoas com Coentros

  • Doses: 6
  • Dificuldade: Fácil
  • Imprimir

Como fazer ameijoas em casa, receita super simples.


Esta receita de Amêijoas com Coentros foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Amêijoa – 2kg
  • Alho – 6 Dentes
  • Coentros – 1/2 Ramo
  • Vinho Branco – 1 Copo
  • Azeite – A Gosto
  • Limão – 1/2
  • Pimenta – A Gosto
  • Sal – A Gosto

Instruções

  1. Num wok adiciona os dentes de alho e bastante azeite, frita bem.
  2. Adiciona depois as amêijoas co uma pitada de sal, deixa fritar um pouco.
  3. Por fim deita o vinho branco e os coentros picados, tapa e deixa cozinhar até as amêijoas abrirem completamente, serve com fatias de limão, bom proveito.

Informação Nutricional

Calorias: 1116 kcal・Gorduras: 54 g・Hidratos de Carbono: 39 g・Proteínas: 74 g

Deixa o teu comentário :)

Gelatinas de Mojito, Capirinha e Piña Colada

Receitas de Saladas Frias