Hugo
Ao fazer esta receita, lembra-me de outra receita que tenho que fazer que leva macarronete também hahaha, eu cá quando penso numa refeição rápida mas saborosa, um prato com massa está sempre perto do topo da lista, fazes num instante e combina com praticamente tudo, neste caso com um refogado de pimento vermelho, acho que ficou um prato delicio, como uma refeição mais leve ou como um belo acompanhamento.
Não tem muito que dizer sobre uma massa com refogado, hehehe, mas gostava de notar que para este género de massas ou saladas frias com massas macarronete é uma das minhas massas favoritas, acho que combina bem e tem uma textura mais firme que agenta bem molhos, só estou a dizer que é uma opção a considerar hehehe, vamos á receita!
Receita de Macarronete Cremoso com Pimentos Vermelhos
Macarronete Cremoso com Pimentos Vermelhos
Nada como um belo prato de massa, eu cá adoro este género de massa com um molho de vegetais, é reconfortante e sempre mais interessante que só um prato de massa ;D
Ingredientes
- Macarronete – 240gr
- Pimento Vermelho – 1
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Coentros – Uma Pitada
- Natas – 60ml
- Azeite – Uns Fios
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por preparar a massa num tacho com bastante água e um pouco de sal, leva a um lume alto, quando começar a ferver adiciona a massa macarronete, deve ser uns 8 minutos (mas segue a recomendação da tua embalagem), quando este tiver tenro, retira e escorre.
- Enquando a massa está a cozer prepara numa frigideira larga um refogado, em lume médio, adiciona a cebola, alho e pimento, tudo picado finamente, tempera com um fio de azeite, paprika, sal e pimenta, deixa cozinhar até a cebola ficar dourada.
- Quando a cebola ficar dourada, acrescenta o macarronete escorrido, seguido das natas e coentros picados, mistura e cozinha uns 2 minutos, prova e retifica de temperos e já está, bom apetite!
Claro que podes adicionar mais especiarias e tornar mais picante, é ao teu gosto, em especial se é só para adultos, também podes adicionar um pouco de queijo ralado no fim só para tornar…. extra especial :P
Esta receita de Macarronete Cremoso com Pimentos Vermelhos foi criada inicialmente no Iguaria.com.
