Hugo
Já que estamos numa de bolachas e biscoitos, para hoje temos as Broas de Mel do Carregado, esta especialidade do Carregado (ao lado de Alenquer) ou bem, será melhor dizer uma especialidade da Padaria Carregadense, uma padaria com mais de 100 anos, a produzir pão, bolos e biscoitos, nesta padaria tens todo o género de biscoitos para escolher mas claramente estas broas são o doce com mais saída e mais popular.
Os ingredientes são: Farinha de trigo, açúcar, óleo de milho, mel, canela, erva doce e ovo. Não dizem no pacote quantas calorias mas este género de produto é incrivelmente calórico e logo deve ser consumido com moderação.
De dizer dos ingredientes é que são realmente caseiros, dizerem no pacote que é “especial fabrico caseiro”, bem sem contar com o óleo de milho que é mais difícil de arranjar em Portugal, o resto dos ingredientes são caseiros e comuns para broas, mel, canela, erva doce e ovo são o que se quer numas broas.
Já agora a padaria em si, não sei porque nos comentários na net dizem que é um espaço agradável, de convivio, que é uma pastelaria deslumbrante? Naaaa é uma padaria comum, não tem sitio para sentar, não é um snack bar, é um pequeno espaço que vende pão, bolos e biscoitos, nada de errado com isso, é um espaço para entrar, ver e comprar, bem tradicional, mas não diria que é um espaço deslumbrante, é uma padaria tradicional!!!
Agora os biscoitos em si, podes comprar a vulso ou poupar uns tostões e ir por meio kilo! ;D As broas em si são interessantes em termos de textura são moles por fora e densas e quase a desfazer, o que é uma textura interessante para uma broa, eu prefiro mais secas e crocantes, mas esta textura não é má é diferente, agora em termos de sabor estas são muito agradáveis, boa doçura, com um bom travo das especiarias o meu único ponto é que são um pouco oleosas e um pouco enjoativas para o meu gosto, mas uma broa sozinha, são bem catitas.
Então o que acho destas Broas de Mel do Carregado da Padaria Carregadense?
Eu quando fui comprar, a senhora á minha frente comprou uns 5 sacos, claramente este é um docinho apreciado e visto a estrada nacional 1 passar a porta tem mesmo ar de ser um daqueles docinhos fáceis de parar para comprar quando se vai a lisboa, o pão também é bom e os outros biscoitos também, comprei uma ferradura e era também boa, como tal não posso deixar de recomendar eu diria que um saco dura até bastante tempo e se gostas de broas, este é um docinho perfeito para ti, ohhh e também bom para oferecer nesta época!
