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Biscoitos de Limão

Para hoje temos uns biscoitos bem rústicos de limão, eu acho que fiz esta receita para junta para a Páscoa mas… coitados ficaram de fora hehehe, não quer dizer que ficaram maus, pelo contrário, apenas já tinha demasiadas coisas no prato, estes biscoitos ficaram catitas, eu diria que se gostas de sabores simples segue a receita, se preferes um pouco mais … dinâmicos, então junta mais limão (+1) e açúcar (+60gr) ;D

Receita de Biscoitos de Limão

Ingredientes

  • Limão – 1 (Raspa)
  • Açúcar Amarelo – 140gr
  • Farinha – 400gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Azeite – 100ml
  • Ovos – 3
  • Ovo – 1 (Para Pincelar)
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Junta numa taça o açúcar amarelo, os 3 ovos e o azeite, bate bem até obteres um creme.
  2. Depois junta a raspa de 1 limão, seguido da farinha, fermento e uma pitada de sal, mistura tudo bem, até obteres um creme bem espesso.
  3. Pré-aquece o forno a 200ºC e prepara um tabuleiro forrando com um papel anti-aderente.


  4. Deita agora colheradas da massa no tabuleiro até não teres mais massa, por fim bate um ovo e pincela cada bolinho e leva ao forno por uns 10 min até ficarem bem dourados e já está, bom proveito!


Ficha da Receita

Biscoitos de Limão

  • Doses: 8
  • Dificuldade: Média
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Biscoitos deliciosos com um toque fantástico de limão.


Esta receita de Biscoitos de Limão foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Limão – 1 (Raspa)
  • Açúcar Amarelo – 140gr
  • Farinha – 400gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Azeite – 100ml
  • Ovos – 3
  • Ovo – 1 (Para Pincelar)
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Numa taça junta o açúcar amarelo, ovos e o azeite, bate bem, depois junta a raspa de limão, farinha, fermento e sal, mistura até criar uma massa.
  2. Deita colheradas de massa num tabuleiro, pincela todos os bolinhos com ovo batido e leva a um forno pré-aquecido a 200ºC por uns 10 minutos até ficarem bem assados, bom apetite!

Informação Nutricional

Calorias: 3002 kcal・Gorduras: 112 g・Hidratos de Carbono: 438 g・Proteínas: 61 g

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