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Bolo Rústico de Maçã

Yay bolo, quem é que não gosta de um belo bolo, este saiu fenomenal, eu acho que este género de bolos com fruta na massa tendem a sair sempre bem, desde que a proporção esteja correta a humidade extra da fruta deixa o bolo mais tenro e se adicionares mais fruta por cima e canela heheh fica mesmo rústico e delicioso, não se vê este género de bolos á venda numa padaria, não é bonito, mas é… uma iguaria TADAMMMMM! ;D

Receita de Bolo Rústico de Maçã

Ingredientes

  • Maçã – 2 Grandes
  • Açúcar – 100gr
  • Ovos – 2
  • Leite – 125ml
  • Óleo de Girassol – 80ml
  • Farinha – 180gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Manteiga – Para Untar
  • Limão – Sumo (Opcional, Para a Maçã Cortada)
  • Açúcar Amarelo – Para Polvilhar
  • Canela – Para Polvilhar em Pó
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Começa por descascar e picar uma das maçãs e descascar e fatiar finamente a outra maçã, deixa de parte, se tiveres medo da maçã oxidar, deita um pouco de sumo de limão por cima (ou corta depois de teres o forno quente e a massa pronta).

  2. Numa tigela junta o açúcar e os ovos e bate bem até ficar cremoso, adiciona depois metade do leite e o óleo, seguido de metade da farinha e fermento, mistura bem e depois junta o resto do leite e óleo e farinha e fermento e uma pitada de sal, mistura até ficar bem homogéneo.
  3. Pré-aquece o forno a 180ºC e forra uma forma retangular com papel anti-aderente e manteiga.


  4. Junta então a maçã picada em cubos pequenos a massa, mistura e deita na forma, cobre então a forma com a maçã em fatias, polvilha generosamente com açúcar amarelo e canela.

  5. Por fim leva ao forno por 38 a 45 minutos até ficar bem dourado, pica no meio do bolo com um palito se o palito sair seco então o bolo está cozido, retira e deixa esfriar um pouco antes de desenformar, bom apetite.




Ficha da Receita

Bolo Rústico de Maçã

  • Doses: 16
  • Dificuldade: Média
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Receita de bolo com maçã e canela, a base do bolo é de óleo e leite o que cria uma massa super fofinha e esponjosa.


Esta receita de Bolo Rústico de Maçã foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Maçã – 2 Grandes
  • Açúcar – 100gr
  • Ovos – 2
  • Leite – 125ml
  • Óleo de Girassol – 80ml
  • Farinha – 180gr
  • Fermento – 1 Colher de Chá
  • Manteiga – Para Untar
  • Limão – Sumo (Opcional, Para a Maçã Cortada)
  • Açúcar Amarelo – Para Polvilhar
  • Canela – Para Polvilhar em Pó
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Descasca as maçãs e pica uma e corta a outra em fatias finas.
  2. Bate o açúcar com os ovos, depois bate a mistura com metade do óleo, leite, farinha e fermento, por fim deita o resto e volta a bater com uma pitada de sal.
  3. Junta as maçãs picadas com a massa.
  4. Pré-aquece o forno a 180ºC e forra uma forma retangular, deita a a massa e leva ao forno a assar por uns 45 minutos até ficar dourado, bom proveito.

Nutrition

Calorias: 2245 kcal・Gorduras: 90 g・Hidratos de Carbono: 336 g・Proteínas: 35 g

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