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Queques Fofinhos de Abóbora

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Olha como ficou douradinho, eu adoro estes quequezinhos bem fofos, especialmente com fruta fresca ou geleias, ficam tão bem, este fica super suculento e húmido com o toque e textura especial de abóbora e uns docinhos das passas, ficaram excelentes!

Receita de Queques Fofinhos de Abóbora

Ingredientes

Instruções

  1. Começa por cortar e picar 150gr de abóbora, depois junta esta num pequeno tacho com o açúcar, manteiga e leite, põe num lume alto até ferver.

  2. Quando começar a ferver, baixa para lume brando e deixa cozer mais uns 5 minutos, depois retira do lume e deixa de parte a arrefecer, adiciona as passas no liquido para hidratar um pouco.

  3. Numa taça a parte junta o pão ralado, a farinha, o fermento e os ovos mexe tudo até criar uma pasta.
  4. Pré-aquece o forno a 200ºC e prepara as formas de queques eu gosto de forrar com papel vegetal formas grandes de queques mas podes também apenas preparar um tabuleiro e formas de papel por cima.
  5. Quando o liquido estiver pouco quente (podes sempre por no frigorífico por uns minutos para acelerar), deita este na mistura da farinha e ovos e mexe bem.

  6. Agora deita a massa liquida nas formas e leva elas ao forno por uns 10 min até ficarem bem douradas (se fizeres em formas pequenas eles cozem ainda mais rápido) e já está!





  7. Bom Proveito! Se gostaste desta receita não te esqueças de partilhar com os teus amigos no Twitter e Facebook…. ah também aqui…. Iguaria no Instagram!!!! ;)

Informação Nutricional

Doses: 12・Tempo: 45 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 3168 kcal・Gorduras: 87 g・Hidratos de Carbono: 552 g・Proteínas: 62 g

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