Queijo Ralado

O queijo ralado é um produto obtido a partir da moagem de diferentes tipos de queijos, como o parmesão, o pecorino ou o queijo cheddar. Possui uma textura fina e é amplamente utilizado na culinária, tanto para finalizar e decorar pratos, como em massas, risotos e gratinados, quanto para incorporar sabor e textura a diversos preparos.