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Qual é o Prazo de Validade de Doces?

Agora nesta altura entre o dia das Bruxas e o Natal não existe falta de doces, que tal vermos qual é a duração de doces, todos nós sabemos que doces duram mais tempo, mas quanto tempo e como ter uma boa ideia do tempo quando não temos prazo de validade.

Doces no geral devem ter um prazo de consumo preferencial, isto é ao contrário de um prazo de validade que é o periodo até o qual o produto pode ser consumido no seu melhor estado, um doce tende pelo seu caracter a não ter uma validade tão definida, um pouco como o vinagre, vinho do porto, sal, todos estes podem e vão deterioar com o tempo mas vão durar bastante mais tempo que o seu prazo de consumo preferencial sem problemas.

Então por Quanto Tempo duram os Doces?

Bem o primeiro ponto a ver é a concentração de açúcar, algo como rebuçados duros ou de açúcar são 99% açúcar e logo desde que mantidos em condição duram facilmente vários anos e mesmo em más condições duram sem problemas 6 meses.

Baixando a concentração de açúcar temos algo como chocolate que vai durar também bastante tempo, em especial quanto maior a concentração de cacau e açúcar maior a duração, por exemplo uma barra de chocolate de culinária vai durar muito mais tempo que um kitkat mesmo este tendo conservantes.

De seguida temos coisas como gomas ou pastilhas este tem menos acúcar e como tal tendem a ter um prazo de validade mais curto especialmente depois de aberto o pacote.

Por fim temos os caramelos e todos os doces com outros ingredientes, como frutos secos, frutas, arroz tufado, bolachas, etc, estes devido a terem outros ingredientes misturados vão claro deteriorar muito mais rapidademente neste género de produto é sempre melhor seguir a recomedação de validade, o mesmo com caramelos que pela sua natureza são bem mais sensiveis a humidade e podem degradar rapidamente.

Por isso a melhor forma de saber a duração de um doce é saber a percentagem de açúcar, quanto mais maior a duração e se o pacote está aberto ou não, visto que o pacote vai proteger o doce dos elementos e aumentar a sua duração.

Lista Básica da Duração de Doces

  • Açúcar – Não tem validade
  • Mel – Não tem validade
  • Rebuçados e Doces Duros de Açúcar – 2 anos (Não tem validade se guardado em condições)
  • Chocolate Preto – 2 Anos
  • Chocolate de Leite, Branco – 8 a 12 meses
  • Gomas, Pastilhas e Caramelos – 6 a 8 meses (depois de abertos)
  • Chocolates com Recheios – 6 a 8 meses
  • Bolo Comercial – 4 a 6 Dias
  • Bolo Caseiro – 1 a 2 Dias

Notas: Esta lista não considera o prazo de validade na embalagem, se a embalagem diz 4 anos então esse produto especifico tem outros conservantes para aumentar o prazo de validade, também não tem em conta se congelares, isso claro vai aumentar o prazo de validade.

E onde é que estão pipocas doces, donuts ou outros doces? Bem se não tem uma concentração alta de açúcar, então é como um bolo comercial, depois de aberto, dura uns 4 a 6 dias.

Espero que a lista tenha sido útil e até a próxima! :D

2 Comentários

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    • De nada, a investigar muitos destes artigos acabo por aprender um monte de coisas novas! :D Obrigado pelo comentário e até a próxima!

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