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Tradicional Prego no Pão

Para o dia de todos os santos que tal um clássico português, um delicioso prego no pão, esta sandes é bem comum em qualquer tasca, enquanto uma bifana é um bife de porco no pão, um prego é um bife de vaca no pão, neste caso um simples bife de novilho, mas um prego pode ser servido com diferentes cortes de carne de vaca.

Receita de Tradicional Prego no Pão

Ingredientes

  • Pão – 1
  • Vaca – 1 Bife Novilho
  • Alho – 1 Dentes
  • Louro – 1 Folha
  • Azeite – Um Fio
  • Mostarda – A Gosto
  • Pimenta – A Gosto
  • Sal – A Gosto

Instruções

  1. Se o corte de bife for mais barato podes sempre cobrir de película aderente e bater o bife para ficar mais tenro.
  2. Numa frigideira com um fio de azeite adiciona o dente de alho, folha de louro e bife, tempera com sal e pimenta.

  3. Frita ambos os lados até ficar bem dourado.
  4. Abre o pão, adiciona o bife e tempera com uns fios de mostarda e o alho se gostares, bom apetite.

Dica: Se o pão não for fresco, abre este e frita ele na frigideira depois de fritares o bife para ficar um pouco mais estaladiço e com mais sabor.

Ficha da Receita

Tradicional Prego no Pão

  • Doses: 1
  • Dificuldade: Fácil
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Clássica sandes de Portugal com bife de vaca e mostarda amarela.


Esta receita de Tradicional Prego no Pão foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Pão – 1
  • Vaca – 1 Bife Novilho
  • Alho – 1 Dentes
  • Louro – 1 Folha
  • Azeite – Um Fio
  • Mostarda – A Gosto
  • Pimenta – A Gosto
  • Sal – A Gosto

Instruções

  1. Tempera o bife com sal e pimenta, frita numa frigideira com um fio de azeite, alho e louro até ficar dourado.
  2. Serve no pão com um pouco de mostarda, bom proveito.

Informação Nutricional

Calorias: 371 kcal・Gorduras: 12 g・Hidratos de Carbono: 31 g・Proteínas: 33 g

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