Mostarda
A mostarda é um condimento obtido a partir das sementes da planta Brassica, amplamente utilizado na culinária. Caracteriza-se pelo seu sabor picante e pungente, que pode variar de suave a intenso, dependendo do tipo de mostarda. É comumente empregada em molhos, marinadas, vinagres, carnes e sanduíches, conferindo um toque de sabor único. A mostarda contém compostos bioativos, como os glucosinolatos, que lhe conferem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo considerada um ingrediente saudável.
