Hugo
Da mesma forma que fiz uma alternativa a uma sandes de prego, tenho hoje uma alternativa a uma bifana no pão, fiz a sandes bem grande com bifes de porco marinados com massa de pimentão e cerveja, com alface e tomate num pão integral, eu dira que é algo entre uma bifana no pão e uma sandes BLT ;D Vamos a isto!
Receita de Sandes de Bifana de Pimentão
Sandes de Bifana de Pimentão
Variação da clássica sandes de bifana no pão com bifanas marinadas com massa de pimentão e servidas com tomate e alface.
Ingredientes
- Pão – 2 Fatias (Eu usei Pão Integral)
- Porco – 2 Bifes (Bifanas)
- Alface Iceberg – 1 Folha
- Tomate – 4 Fatias
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Um Fio
- Massa de Pimentão – 1 Colher de Chá
- Cerveja – 1 Mini (Ou 1/2 Cerveja)
- Mostarda – A Gosto
- Maionese – A Gosto
Instruções
- Junta numa tigela o alho bem fino com as bifanas e cerveja, deixa de parte por volta de 1 hora no frigorífico.
- Passado 1 hora, junta um fio de azeite a uma frigideira, retira as bifanas e alho da marinada e junta uma colher de chá de massa de pimentão com as bifanas, leva a frigideira quente, frita as bifanas até ficarem bem douradas.
- Enquanto fritas as bifanas, torra o pão, desfaz a alface e corta fatias finas de tomate.
- Por fim monta a sandes, numa das fatias de pão põe maionese, noutra põe mostarda, junta a alface, tomate, e bifanas e já está, bom apetite.
Notas: A Sandes ficou bem grande, podes modifica a sandes para criar 2 sandes, também pão integral mesmo delicioso não é o pão perfeito para este género de sandes de carne, é demasiado duro e seco, da próxima vez vou escolher um pão mais rústico tipo alentejano ou pão de mafra ;D
Esta receita de Sandes de Bifana de Pimentão foi criada inicialmente no Iguaria.com.
