Iguaria
Uma deliciosa variação do clássico strogonoff que é feito com pequenos pedaços de carne de vaca.
Esta receita de strogonoff é um pouco mais simples que a original e leva carne picada em vez de tiras de carne de vaca.
Receita de Strogonoff de Carne Picada
Ingredientes
- Manteiga – 2 Colheres de sopa
- Carne Picada Vaca – 500gr
- Cebola – 1
- Sal – A gosto
- Pimenta – A gosto
- Cogumelos – 200gr (Tipo botão)
- Tomate – 1
- Natas – 200ml (1 Pacote)
- Ketchup – 1 Colher de sopa
- Mostarda – 1 Colher de chá
Instruções
- Numa frigideira em lume alto leva 1 colher de sopa de manteiga e depois a carne picada temperada com sal e pimenta, para alourar bem a carne, até esta não libertar nenhum liquido, de seguida reserva a carne.
- Na mesma frigideira vazia põe a restante colher de manteiga e deita a cebola picada para refogar, depois de bem dourada, adiciona os cogumelos cortados ás fatias, deixa refogar.
- Quando os cogumelos tiverem tenros adiciona 1 tomate picado sem grainhas e sem pele (para tirar a pele podes escaldar o tomate em água quente por 30segundos), uma colher de sopa de ketchup e uma colher de chá de mostarda, deixa refogar uns 5 minutos.
- Acrescenta as natas e mexe bem, deixa cozinhar um pouco mas não deixes ferver, prova retifica temperos e está pronto a servir, acompanha com arroz branco!
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 45 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2072 kcal・Gorduras: 148 g・Hidratos de Carbono: 32 g・Proteínas: 151 g
