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Cachorros com Cebola Caramelizada e Salada de Couve

Nem sei se ia fazer uma receita ou uma página de dicas, quase podes fazer a receita só olhando para as fotos, a historia é que perguntei a minha sobrinha o que queria comer, ela queria cachorros, por isso fiz uns quantos com sabores diferentes só para ser mais interessante, dai que são mais dicas e sugestões do que uma receita de fazer cachorros, visto que envolve pouca cozinha e mais montagem! ;D

Espero que gostem das sugestões, vamos então a receita! ;D

Receita de Cachorros com Cebola Caramelizada e Salada de Couve

Ingredientes

  • Pão – 6 Pães de Cachorro
  • Salsichas – 6 (3 Bockwurst de Vitela e Porco e 3 Wienerwurst de Porco e Vaca)
  • Cebola – 2
  • Alho – 2 Dentes
  • Azeite – Um Fio
  • Vinagre Balsâmico – Um Fio
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada
  • Couve Roxa – 3 Folhas
  • Vinagre – Um Fio (De Arroz ou Vinho Branco)
  • Maionese – Uma Colher de Sopa
  • Ketchup – A Gosto
  • Mostarda – A Gosto
  • Maionese – A Gosto
  • Batatas Palha – A Gosto

Instruções

  1. Podes fazer a cebola caramelizada e a salada de couve roxa um dia antes, aliás é uma boa ideia porque o sabor de ambos melhoram com o passar do tempo.
  2. Para a cebola caramelizada é simples, corta em rodelas a cebola (deixa de parte um pedaço da cebola para picar e juntar a salada de couve roxa), pica o alho e junta tudo numa frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal, deixa refogar num lume baixo até a cebola ficar super caramelizada.
  3. Quando a cebola estiver super caramelizada, adiciona um fio de vinagre balsâmico, deixa caramelizar um pouco mais até ficar ao teu gosto, depois retira do lume.
  4. Para a salada de couve roxa, corta esta super fina, junta a cebola picada, seguido de um fio de azeite, um fio de vinagre, uma pitada de sal e pimenta e por fim uma colher de sopa de maionese, mistura tudo e deixa de parte no frigorífico, quanto mais tempo deixares mais a couve fica tenra.
  5. Quando chegar a altura de fazer os cachorros, frita as salsichas com uma pitada de sal ao mesmo tempo torra o interior do pão para cachorro, por fim monta os cachorros, com a salsicha, salada de couve ou cebola caramelizada um pouco de batata palha e ketchup, maionese ou mostarda, ou tudo junto é ao teu gosto e já está! Bom proveito!







Ficha da Receita

Cachorros com Cebola Caramelizada e Salada de Couve

  • Doses: 6
  • Dificuldade: Fácil
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Dicas de alternativas para deliciosos cachorros.


Esta receita de Cachorros com Cebola Caramelizada e Salada de Couve foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Pão – 6 Pães de Cachorro
  • Salsichas – 6
  • Cebola – 2
  • Alho – 2 Dentes
  • Azeite – Um Fio
  • Vinagre Balsâmico – Um Fio
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada
  • Couve Roxa – 3 Folhas
  • Vinagre – Um Fio
  • Maionese – Uma Colher de Sopa
  • Ketchup – A Gosto
  • Mostarda – A Gosto
  • Maionese – A Gosto
  • Batatas Palha – A Gosto

Instruções

  1. Faz a cebola caramelizada numa frigideira com um fio de azeite, adiciona as cebolas cortadas em fatias (deixa um pouco de cebola de parte para a salada de couve roxa), alho picado com uma pitada de sal, deixa em lume baixo até a cebola caramelizar, depois adiciona um fio de vinagre balsâmico e deixa este cozinhar até a cebola ficar ao teu gosto, deixa de parte.
  2. Para a salada de couve roxa, corta esta em fatias finas, junta a cebola cortada fina, tempera tudo com um fio de azeite, um fio de vinagre, sal e pimenta e por fim uma colher de sopa de maionese, mistura tudo bem.
  3. Para os cachorros, frita estes numa frigideira com um fio de azeite e uma pitada de pimenta, torra também o pão de cachorro.
  4. Por fim monta o cachorro com os recheios ao teu gosto e no fim com um pouco de maionese, ketchup ou mostarda e já está, bom apetite!

Informação Nutricional

Calorias: 1691 kcal・Gorduras: 61 g・Hidratos de Carbono: 243 g・Proteínas: 52 g

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