Tomé
Aqui vai um petisco bem interessante, ao temperar tremoços passas daquele sabor básico e adocicado dos tremoços para criar sabores e texturas bem mais interessantes, podes fazer um tempero mais completo como este ou apenas temperar eles com uma pitada de alho ou coentros ou umas pedras de sal fazem logo bastante diferença.
Receitas de Tremoços Temperados
Ingredientes
- Tremoços – A Gosto (+/- 10 Colheres de Sopa)
- Alho – 1 Picado
- Tomilho – Uma Pitada
- Louro – 2 Folhas
- Água – O Necessário
- Vinagre – 4 Colheres de Sopa
- Sal – A Gosto
Instruções
- Deitar os tremoços já prontos para comer (de frasco ou acabados de cozer), numa tigela, temperar com uma pitada de tomilho, 2 folhas de louro, 1 alho picado e uma pitada de sal.
- Cobrir com o vinagre (usei vinagre de vinho branco, mas vinho de cidra ou vinho de arroz também ficam bem) e depois acabar de cobrir com água, deixar apurar de um dia para outro.
- Depois é só comer com uma cerveja fresquinha.
Ficha da Receita
Receita de Tremoços Temperados
Uma excelente forma de elevar o sabor mais básico de tremoços.
Esta receita de Pita de Bife com Beterraba foi criada inicialmente no Iguaria.com .
Ingredientes
- Tremoços – A Gosto (+/- 10 Colheres de Sopa)
- Alho – 1 Picado
- Tomilho – Uma Pitada
- Louro – 2 Folhas
- Vinagre – 4 Colheres de Sopa
- Água – O Necessário
- Sal – A Gosto
Instruções
- Deitar os tremoços prontos a comer numa tigela, temperar com o alho picado, pitada de tomilho, pitada de sal e 2 folhas de louro.
- Cobrir com o vinagre de vinho branco e depois o restante com água, levar ao frigorífico a apurar de um dia para outro.
- E já está pronto a saborear.
Informação Nutricional
Calorias: 186 kcal・Gorduras: 4 g・Hidratos de Carbono: 16 g・Proteínas: 23 g
