in

Ovos Recheados de Abacate

Quem é que não gosta de uns belos ovos recheados, neste caso com uma mistura de gema de ovo e abacate, tenho que admitir que ficaram bem catitas, eu também triturei a mistura para ficar mais granulada, mas podes sempre pôr num triturador para criar uma mistura mais suave é ao gosto de cada um, vamos a receita!

Receita de Ovos Recheados de Abacate

Ingredientes

  • Ovos – 6
  • Abacate – 1/2
  • Maionese – 2 Colheres de Sopa
  • Coentros – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada
  • Sementes de Sésamo – Opcional

Instruções

  1. Coze os ovos numa panela com água fria, coze estes até ficarem bem cozidos, podes ver aqui mais dicas para cozer ovos.
  2. Depois põe estes em água bem fria, deixa lá uns minutos, depois descasca os ovos.
  3. Corta os ovos em metades e separa as gemas todas para um prato, abre meio abacate, adiciona duas colheres de maionese, uma pitada de coentros, sal e pimenta, esmaga tudo até criar uma mistura homogénea, prova e retifica de temperos.


  4. Põe a mistura num saco de pasteleiro ou num saco de congelação com uma ponta cortada.
  5. Dispõe as metade de claras, recheia então cada metade de clara com a mistura, polvilha com umas sementes de sésamo e já está, bom apetite.

Ficha da Receita

Ovos Recheados de Abacate

  • Doses: 12
  • Dificuldade: Média
  • Imprimir

Variação dos clássicos devil eggs, ovos recheados com uma mistura de gema, abacate e maionese.


Esta receita de Ovos Recheados de Abacate foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Ovos – 6
  • Abacate – 1/2
  • Maionese – 2 Colheres de Sopa
  • Coentros – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada
  • Sementes de Sésamo – Opcional

Instruções

  1. Coze os ovos, depois descasca e corta em metades.
  2. Deita as gemas, meio abacate, maionese, coentros picados e um pouco de sal e pimenta, tritura tudo até obter um creme.
  3. Recheia cada metade de clara com o creme, polvilha com uma pitada de sementes de sésamo.

Nutrition

Calorias: 771 kcal・Gorduras: 65 g・Hidratos de Carbono: 23 g・Proteínas: 29 g

Deixa o teu comentário :)

Esparregado com Queijos

Salmão e Abacate Temperado com Ovo Escalfado