Para acompanhar um belo bife ou apenas como um belo e saudável petisco aqui vão umas belas batatas e cenouras assadas.
Basicamente é cortar, temperar e levar ao forno.
Receita de Batatas e Cenouras Assadas
Ingredientes
- Batatas – 3 Grandes
- Cenouras – 2
- Azeite – Uns Fios
- Alecrim – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Lava, descasca e corta as batatas e cenouras, tenta que tudo tenha mais ou menos o mesmo tamanho assim cozinha por igual.
- Espalha por um tabuleiro forrado com papel vegetal, assim evitas sujar o tabuleiro e que as batatas fiquem presas ao fundo.
- Depois deita uns fios de azeite por cima e polvilha com um pouco de tomilho, alecrim, pimenta, paprika e sal (podes sempre ajustar o sal depois das batatas estarem cozinhadas).
- Leva a um forno a 180ºC por uns 45 a 50 minutos, a meio de cozinhar abre o forno e remexe as batatas para cozinharem por igual e não ficarem demasiado tostadas de um lado.
- Quando tiverem tenras retira do lume, prova e retifica de sal se for necessário e estão prontas a servir.
Dicas: Podes sempre ajustar os temperos, queres as batatas mais picantes acrescenta uma pitada de pimenta caiena, queres elas um pouco mais rústicas e italianas junta oregãos ou alho em pó! Também ficam excelentes servidas com molho sriracha ou molho de wasabi.
Podes também adicionar alhos ainda na casca (assim a casca protege o alho enquanto cozinha).
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 55 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 556 kcal・Gorduras: 10 g・Hidratos de Carbono: 109 g・Proteínas: 11 g