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Molho de Tomate no Forno

Triturar-Tomates-no-Forno

Eu adoro o meu forno! E fazer um molho de tomate no forno dá um sabor especial um pouco mais fumado e fresco a um molho de tomate.

Basicamente vais temperar e levar os tomates ao forno até ficarem bem assados.

Receita de Molho de Tomate no Forno

Ingredientes

Instruções

  1. Começa por lavar os tomates, podes descascar estes mas ficam melhores com a casca que depois de assados podes retirar a casca com facilidade (como eu fiz).
    Preparar-os-Tomates
  2. Tira o pé do tomate e corta um pouco o outro lado do tomate, para assim as metades de tomate ficarem em pé!
    Tirar-Topo-do-Tomate
    Cortar-o-Rabo-do-Tomate
    Tomates-Cortados-a-Meio
  3. Pré-aquece o forno a uns 190ºC.
  4. Dispõe as metades de tomate num tabuleiro de levar ao forno, agora tempera todos com uns fios de azeite e vinagre balsâmico, seguido de uma pitada de sal, pimenta, pimentão doce, oregãos e alho seco.
    Dispor-Tomates-num-Tabuleiro
    Temperar-os-Tomates-Tabuleiro
  5. Leva ao forno por 1 hora, ou até veres que os tomates estão bem cozidos.
    Tomates-Acabados-de-Sair-no-Forno
  6. Depois retira do forno, deixa arrefecer um pouco e se quiseres tira a casca põe tudo num triturador ou num copo onde possas usar uma varinha mágica e tritura tudo bem, e já está, um molho perfeito, podes comer agora ou usar em pizzas, para massas ou outras preparações que precisem de molho de tomate.
    Tomates-Assados-Triturar
    Triturar-Tomates-no-Forno
    Molho-de-Tomate-no-Forno

Dica: Eu usei metade numa massa e a outra metade guardei numa embalagem selada e usei noutro dia para umas pizzas :)

Informação Nutricional

Doses: 4・Tempo: 65 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 207 kcal・Gorduras: 10 g・Hidratos de Carbono: 27 g・Proteínas: 6 g

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