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Bife de Alcatra com Batatas Assadas

Ena hoje no Iguaria.com temos uma receita perfeita para o Verão.

Que tal um prato super simples e delicioso, basicamente é grelhar um belo naco de carne (foi bife de alcatra mas qualquer naco de carne boa para grelhar vai ficar deliciosa), assar umas batatas e fazer uma saladita de tomate, não dá trabalho nenhum! Vamos então a receita!

Receita de Bife de Alcatra com Batatas Assadas

Ingredientes

  • Carne Vaca – 500gr
  • Batatas – 4
  • Batatas Doces – 2
  • Tomate – 1
  • Cebola – 1
  • Azeite – Uns Fios
  • Vinagre Balsâmico – Um Fio
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Tomilho – Uma Pitada
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Eu usei batatas doces congeladas, mas em geral se fores usar batatas doces ao natural, o melhor é adicionar ao forno passado 20 minutos, porque as batatas doces cozinham mais rápido que batatas normais.
  2. Descasca as batatas e corta em palitos dispõe num tabuleiro tanto as batatas normais e batatas doces, tempera com um fio de azeite e uma pitada de tomilho, pimentão doce, pimenta e sal, leva ao forno pré-aquecido a uns 180ºC por uns 40 minutos até as batatas ficarem bem tenras e estaladiças por fora.
  3. Para o bife, tempera com sal e pimenta e leva a grelhar até ficar com umas belas marcas por fora, tenta cozinhar até ficar mal passado ou meio passado, porque assim a carne fica bem suculenta, tira da grelha e deixa repousar uns minutos antes de cortar.

  4. Por fim faz a salada, corta o tomate e cebola bem fininhos, tempera com um fio de azeite, vinagre balsâmico e uma pitada de oregãos, sal e pimenta.
  5. E já está, é só servir tudo, bom apetite!




Ficha da Receita

Bife de Alcatra com Batatas Assadas

  • Doses: 2
  • Dificuldade: Média
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Fantástica receita de bife de alcatra com umas belas batatas no forno e uma salada fresca de tomate.


Esta receita de Bife de Alcatra com Batatas Assadas foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Carne Vaca – 500gr
  • Batatas – 4
  • Batatas Doces – 2
  • Tomate – 1
  • Cebola – 1
  • Azeite – Uns Fios
  • Vinagre Balsâmico – Um Fio
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Tomilho – Uma Pitada
  • Pimentão Doce – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada

Instruções

  1. Corta as batatas em palitos, tempera com um fio de azeite, pimentão doce, tomilho, sal e pimenta e assa estas num forno a 180ºC por uns 40 minutos.
  2. Tempera o bife em ambos os lados com sal e pimenta, depois leva a grelhar até ficar meio passado.
  3. Corta o tomate e cebola fininhos, tempera com sal, pimenta, um fio de azeite e um fio de vinagre balsâmico.
  4. E já está, pronto a servir, bom proveito!

Informação Nutricional

Calorias: 2180 kcal・Gorduras: 76 g・Hidratos de Carbono: 210 g・Proteínas: 159 g

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