Hugo
Nada como uns pimentos assados para acompanhar qualquer prato! São super simples de fazer estes foram feitos num grelhador (que é a melhor forma), mas podes seguir a mesma receita e fazer no forno sem problemas.
Receita de Pimentos Verdes Assados
Ingredientes
- Pimentos Verdes – 2
- Vinagre – 1 Colher de Chá
- Azeite – 1 Colher de Sopa
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por abrir um pouco a cabeça do pimento e deita para lá para dentro uma pitada de sal grosso (isso vai temperar o pimento a partir do interior).
- Leva os pimentos ao lume (ou num forno alto a 200ºC), deixa grelhar.
- Quando estiverem bem grelhados a pele vai ficar bem preta, retira estes e põe dentro de um saco de plástico e fecha o saco, isso vai criar vapor e libertar a pele do interior carnudo do pimento, deixa no saco até arrefecer.
- Depois retira do saco tira a pele, esta deve sair com facilidade e se necessário lava um pouco o pimento se algum pedaço de pele não sair.
- Depois fatia os pimentos em tiras e tempera tudo com vinagre, azeite e uma pitada de sal e já está! Pronto a servir. Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 25 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 153 kcal・Gorduras: 14 g・Hidratos de Carbono: 7 g・Proteínas: 1 g
isto não é assar mas sim grelhar
Eu percebo o que queres dizer, sim assar normalmente é visto como cozinhar dentro de um forno, mas para mim cozinhar na grelha é numa frigideira de grelha ou numa grelha aberta, quando se fecha o grelhador ou é semi-aberta como esta o calor vem também dos lados e logo cozinha muito melhor como um forno (em que alguns mais básicos são só uma caixa fechada com uma resistência no topo), também a palavra assar quer dizer cozinhar sem água (com contacto direto com chama ou calor), mas como disse em cima percebo que o titulo pode contradizer um pouco :D