Hugo
Mais Carnaval, mais coisinha boas… para hoje temos os Bolinhos Originais TamTam da St Michel, estes são uns bolinhos com um centro de bolo de chocolate, nada complicado, mas pelos vistos são bem apreciados na França e no Reino Unido, também são conhecidos por usarem ingredientes ligeiramente superiores, estes são produzidos na França, claro pela St Michel.
Os ingredientes são: açúcar, ovos 17%, óleo de colza, farinha de trigo 15%, xarope de glicose, chocolate 5.6% (pasta de cacau, açúcar, lecitinas de soja), leite 5.1%. estabilizadores: glicerol e sorbitóis, amidos, farinha de arroz, cacau em pó, levedantes quimicos: carbonatos e citratos de sódio (trigo), sal, aroma. Com 438 kcal por 100gr este é um produto altamente calórico e logo deve ser consumido com moderação.
A St Michel é conhecida pela galletes (bolachas de manteiga) e madalenas, mas têm uma série de produtos inclusive estes bolinhos TamTam com diversos aromas, como disse em cima a St Michel supostamente usa melhores ingredientes que a competição e evita coisas como óleo de palma, mas olhando para uns bolos de chocolate da Dancake… a diferença é minúscula e a dancake usa óleo de palma… por isso não sei onde está a diferença.
Os bolinhos em si vêm numa embalagem grande, mas estão embalados individualmente, o que é agradável e prático não obriga comer a embalagem inteira só naquela de não estragar hehehe.
Os bolinhos são interessantes, como podem ver nas fotos é bolo normal por fora e bolo de chocolate por dentro, a textura é absolutamente igual, mas o bolo mais básico não tem aroma a nada é bolo doce e a parte de chocolate sabe a… chocolate, o que até cria um contraste mais interessante que todo de chocolate, no entanto têm um pequeno travo oleoso que é bem comum em bolos comerciais de longa duração.
A melhor parte mesmo é a textura, parece ser um queque por fora mas não é, é um bolo ligeiramente mais denso esponjoso e cremoso, nem cria grandes migalhas têm uma estrutura até bem forte o que torna a experiência….. hummm diferente, lembra-me de brownies em que trincas e tens de mastigar um pouco porque é um bolo mais denso, o que é agradável para quem gosta dessa textura…
Então o que acho destes Bolinhos TamTam Originais de Chocolate?
Eu gostei, são uns bons bolinhos catitas, têm uma textura mais diferente e um sabor menos enjoativo com a combinação de chocolate e não são muito doces e logo se gostas deste género de doces ele está recomendado, não diria que são mais saudáveis do que os restantes bolinhos comerciais, para isso fazes uns queques em casa que vão ser 10.000% mais saudáveis e podes acrescentar frutos secos, passsas, recheios hehehe.
