Hugo
Refrigerante de Calpis é um dos vários produtos da linha de bebidas de leite fermentadas da Calpis, desde o tradicional pó concentrado que tens de juntar água ou leite, mas também tens versões já prontas a beber com diversos sabores, esta é a versão refrigerante com o sabor normal, a Calpis é uma marca produzida pela Asahi.
O nome Calpis vem da combinação das palavras Cálcio (em Ingles) e Sabor a Manteiga (em Japones), a criação do produto tem inspiração no uso na Mongolia de diversos produtos lácteos sendo um deles o Kumis em que leite é fermentado.
Calpis é criado combinando leite magro com fermento biologico e bacterias de ácido lacteo e deixado a fermentar, depois é adicionado açúcar e deixado a fermentar por mais um tempo até criar a bebida.
Vamos então á bebida, esta tem pouco gás, mas um sabor franco a dar para doce, como se fosse a doçura de gordura, a textura é estranha como se tivesse a beber leite gordo ou natas, deixa na boca um sabor ligeiramente amargo, lembra-me algumas versões de iogurte liquido pelo travo final e textura mas o sabor é totalmente estranho, quanto mais misturado com gás.
Então o que acho do Refrigerante Calpis? Eu sei que me estou a repetir mas é acima de tudo estranho, o sabor não é completamente desagradavel, mas no fundo não tem grande sabor é acima de tudo textura, como se tiveeses a beber natas sem o sabor de natas e com gás, é estranho… muito estranho :P
