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Aqui vai uma receita de típicos biscoitos de aveia americanos!
Biscoitos de aveia, como o nome diz são biscoitos feitos de aveia deliciosamente moles por dentro com um sabor rústico e caramelizado e crocantes por fora.
Receita de Biscoitos de Aveia
Ingredientes
- Flocos de Aveia – 320gr (dos Instantâneos)
- Passas – 160gr (sem grainhas ou sultanas sem grainhas)
- Manteiga – 230gr
- Farinha sem Fermento – 200gr
- Açúcar Amarelo – 190gr
- Açúcar – 100gr
- Ovo – 1
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Baunilha – 1 Colher de Chá de Extrato (ou Essência de Baunilha)
- Canela – 1/2 Colher de Chá em pó
- Cravinho – 1/4 Colher de Chá em pó
Instruções
- Ligar o forno a 190º.
- Peneirar a farinha, fermento e as especiarias ( canela e cravinho)
- Na batedeira deite a manteiga( tirar antecipadamente do frigorífico). Bater em velocidade média durante 30 segundos.
- Junte metade da farinha, o açúcar amarelo, o açúcar branco, ovo e a baunilha. Misture e no fim deito o resto da farinha.
- Demolhe em água quente as passas.
- Misture os flocos de aveia.
- Escorra as passas e junte á mistura.
- Prepare dois tabuleiro e forre os dois com papel vegetal.
- Com uma colher das pequenas de gelado vá formando bolas e colocando no tabuleiro tendo o cuidado de dar espaço para eles crescerem.
- Leve a cozer entre 10 a 15 minutos. Os cookies vão ficar brancos por cima mas com uma ligeiramente tostados por baixo. Não deixe cozer demais. Quando os retirar do papel eles vão estar ainda moles, mas depois de arrefecer eles ficam mais rijos.
- Enquanto um tabuleiro coze prepare o outro tabuleiro.
- Depois retire os biscoitos e deixe arrefecer numa rede.
- São muito rápidos de fazer e ainda se comem mais rápidos hehe!! Bom Apetite!
Informação Nutricional
Doses: 10・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 6535 kcal・Gorduras: 205 g・Hidratos de Carbono: 1000 g・Proteínas: 52 g
Têm ar de ser super deliciosos, parabens!
Que bom aspecto, aposto que são deliciosos :p
Sim, ficaram mesmo lindos :)
Qual é esse açúcar amarelo que eu não sei?
Olá, em Portugal açúcar amarelo é um açúcar meio refinado de cor amarelada, é muito similar ao açúcar demerara ou turbinado, algo entre o açúcar branco ou cristalizado e o açúcar mascavado :)