Hugo
Aqui vai uma variação do bolo de arroz feito só com farinha de arroz, tem um sabor e uma textura mais densa que um bolo de arroz mais tradicional.
Também para ser um pouco mais diferente fiz ele numa forma castelo em vez de individuais, nota se quiserem um bolo mais suave e fofo, troquem 200gr de farinha de arroz por farinha normal.
Receita de Bolo de Arroz
Ingredientes
- Ovos – 2
- Leite – 150ml
- Açúcar – 250gr
- Farinha de Arroz – 350gr
- Manteiga – 80gr
- Fermento – Uma colher de chá
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por bater o açúcar com a manteiga amolecida até criar um belo creme, depois separa as gemas das claras e adiciona as gemas, o leite e uma pitada de sal.
- Mistura a farinha com o fermento e peneira para a mistura de açúcar e gema, mistura bem.
- Bate as claras em castelo e depois envolve estas na mistura para criares uma massa bem fofinha.
- Unta a forma a tua escolha com bastante manteiga e polvilha com farinha, pré-aquece o forno a uns 190ºC.
- Deita a mistura na forma e polvilha com bastante açúcar e leva a cozer uns 40 minutos até ficar pronta (a massa deve estar bem cozida e o topo estaladiço do açúcar).
- Retira e serve com um belo copo de leite fresco.
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 70 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2737 kcal・Gorduras: 19 g・Hidratos de Carbono: 607 g・Proteínas: 37 g
