Bolo Mármore Caseiro do Hugo

Uma das minhas receitas favoritas, já fiz este bolo uma série de vezes! É enorme e dá para um monte de gente ^_^ Podes usar diferentes tipos de chocolate desde que esteja derretido ou que seja solúvel, também podes adicionar baunilha à mistura sem chocolate para criar um contraste maior. É o clássico bolo com dois tipos de massa: simples, giro e delicioso.

Este bolo é aquele clássico que nunca falha num lanche de domingo. Sabem quando não conseguem decidir se querem chocolate ou um bolo simples de manteiga? Bem, o Bolo Mármore resolve o problema! É o melhor dos dois mundos e, visualmente, fica sempre espetacular quando cortamos a primeira fatia e vemos aquele padrão caprichoso. Hehehe!

O segredo para ficar mesmo fofinho, como eu costumo dizer aqui no Iguaria, é usar bons ingredientes. Se puderes usar ovos caseiros, a massa branca fica com uma cor linda e o sabor é logo outra coisa. Se quiseres elevar o nível, podes até ralar um pouco de raspa de laranja na massa clara, combina maravilhosamente com o chocolate. Vamos a isto? Yummm! :D

Bolo Mármore do Hugo

• Doses: 12
• Tempo: 1h 5min
• Dificuldade: Média
• Rating: 5
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Um bolo caseiro gigante, fofinho e com o equilíbrio perfeito entre a massa simples e o chocolate. Ideal para partilhar com a família!

Ingredientes

• Ovos – 6
• Açúcar – 500 gr
• Farinha – 500 gr
• Margarina – 250 gr
• Chocolate – 100 gr
• Leite – 1 Chávena

Instruções

1. Junta-se a manteiga e o açúcar até ficar em creme.
2. Põe-se os ovos batendo de um em um, depois a farinha e o leite.
3. De seguida divide-se a massa em 2 partes, uma fica de parte a outra adicionas o chocolate (normalmente gosto de usar chocolate de culinária ou outro chocolate bom, derretido em banho-maria, mas podes também usar chocolate solúvel).
4. Depois ao pôr na forma, alternar as duas massas de forma a criares um padrão que gostes (eu gosto de deitar em grandes pedaços assim ficas com uma distribuição assimétrica).
5. Leva ao forno pré-aquecido a 180° e deixa cozer, experimenta com um palito para ver se está pronto.

Notas e Dicas:
• Dica do Iguaria: Para um efeito mármore mais definido, não mistures demasiado as duas massas na forma; basta um leve toque com um garfo em movimentos circulares.
• Se usares chocolate em barra, certifica-te de que ele arrefece um pouco antes de o misturares na massa para não “cozer” os ovos prematuramente. Hehehe!
• Atualizado em 16 Jan 2025 :)
• Esta receita de Bolo Mármore do Hugo foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Nutrition

Calorias: 6202 kcal | Gorduras: 235 g | Hidratos de Carbono: 939 g | Proteínas: 98 g