Hugo
Esta receita é um pouco entre um waffle americano e um waffle belga, muito porque eu usei açúcar pérola que é o tipo de açúcar em cristais grandes que são usados em waffles belgas, o facto da foto estar cheio de açúcar em pó e canela é que depois de fazer os waffles eles… bem ficaram a parecer como waffles normais hahahah, mas o açúcar extra e canela ficam melhor para a foto e são absolutamente opcionais.
Vamos a receita!
Receita de Waffles de Açúcar e Canela
Waffles de Açúcar e Canela
Receita cremosa de waffles com açúcar crocante pérola e um toque de canela.
Ingredientes
- Farinha – 260gr
- Açúcar – 40gr
- Açúcar Pérola – 60gr
- Ovos – 3 L (Temperatura Ambiente)
- Leite – 500ml Mg (Temperatura Ambiente)
- Manteiga – 65gr (Derretida)
- Manteiga – Para Untar
- Canela – 1 Colher de Chá
- Açúcar em Pó – Opcional
- Sal – Pitada
Instruções
- Começa por bater os ovos com o leite e a manteiga.
- Numa taça a parte mistura os açúcares com a farinha, canela e uma pitada de sal.
- Junta então a mistura dos ovos com a mistura da farinha, mexe e já está.
- Aquece o ferro de waffles e unta este com manteiga.
- Deita uma colher de mistura para cobrir o molde, fecha e deixa cozinhar uns 12 minutos até inchar e ficar bem dourado.
- Retira da forma e repete até não teres mais massa, serve assim mesmo ou com um pouco de açúcar em pó e canela por cima, bom apetite.
Notas: Waffles também ficam perfeitos com mel, geleias, chocolate tipo nutella ou fruta por cima.
Esta receita de Waffles de Açúcar e Canela foi criada inicialmente no Iguaria.com.
