Hugo
Uma boa ideia para um lanche, podes fazer estes folhaditos de chocolate num instante.
Estes folhados fazem-se num instante, nota que eles ficaram tão pálidos porque na altura eu não tinha ovos em casa, não pude pincelar os folhados antes de ir ao forno para ficarem dourados!
Receita de Mini Folhados de Chocolate
Ingredientes
- Massa Folhada – 1 Rolo
- Chocolate Cozinha – 1 Barra (200gr)
- Natas – 100ml
- Açúcar – 60gr
- Ovo – 1
Instruções
- Aquece as natas no microondas até ficarem bem quentes, depois deita metade da barra de chocolate de culinária partida em cubos com as natas e mexe até obteres uma ganache de chocolate cremosa.
- Pré-aquece a uns 200ºC (ou o que o pacote de massa folhada recomendar).
- Abre a massa e deixa esta descansar uns 5 minutos fora do frigorifico, depois abre e corta esta em fatias, corta primeiro em metade, quartos e depois metade destes até obteres 16 fatias.
- Vais ralar a outra metade do chocolate de cozinha e juntar com o açúcar, e vais polvilhar generosamente pela massa.
- Por fim deita uma colher de chá da ganache de chocolate na parte mais larga da massa e enrola esta até fazer um pequeno croissant.
- Dispõe estes espaçados num tabuleiro forrado de papel vegetal, bate á parte o ovo e pincela este por cima dos folhados generosamente.
- Leva eles ao forno por uns 20 a 25 minutos até ficarem bem dourados, retira e estão prontos a servir.
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 45 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2727 kcal・Gorduras: 172 g・Hidratos de Carbono: 267 g・Proteínas: 37 g
