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Tigelada

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Uma das minhas sobremesas favoritas, uma tigelada é uma variação do leite creme, sendo a sua principal característica o facto que é cozinhada no forno que o açúcar polvilhado por cima carameliza criando um delicioso caramelo crocante.

Receita de Tigelada

Ingredientes

Instruções

  1. Começa por ferver o leite com a casca de limão e o pau de canela.
  2. A parte mistura bem os ovos com o açúcar até criar um creme esbranquiçado.
  3. Por fim adiciona o leite quente em fio devagar a mistura dos ovos, batendo sempre, para aquecer aos poucos os ovos e não os talhar, até todo o leite estar incorporado.
  4. Agora divide a mistura por taças de barro vidrado (ou se não tiveres usa pequenas taças de porcelana ou vidro que possam ir ao forno), polvilha cada uma com açúcar e leva a um forno quente de 200C por cerca de 45 minutos ou até estar cozinhado (taças mais pequenas claro que cozinham mais rápido).
  5. Serve depois frio.

Informação Nutricional

Doses: 6・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1622 kcal・Gorduras: 36 g・Hidratos de Carbono: 283 g・Proteínas: 46 g

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