Hugo
Para o Halloween ou Dia das Bruxas, quem não conhece as múmias de salsichas! ;D É um clássico, é só enrolar salsichas em tiras de massa folhada e temos múmiassss
Esta é a versão mais… fancy? Bem isso e sou eu a experimentar fazer uma versão alternativa, basicamente usei salsichas cocktail, para as salsichas serem mais carnudas, depois temperei com uma mão mais pesada, mais apimentadas e depois enrolei em tiras de massa folhada com uns olhinhos de sementes de sésamo ehehehe
Sim muitos dos olhinhos saltaram ao cozinhar, mas no final são uns belos folhaditos de salsicha, se vais fazer para a criançada, então troca o picante por mais especiarias, eu também servi os restos no dia seguinte com um molho de tomate, a receita para esse molho, deixo nas dicas! Vamos a esta receita assustadora! ;D
Receita de Mini Múmias de Salsicha Picantes com Salsicha de Cocktail
Mini Múmias de Salsicha Picantes com Salsicha de Cocktail
Quando queres impressionar pessoas pelo Dia das Bruxas, esta é a receita para ti, dá trabalho.... não, é complicado... não, sai sempre bem... sim! ;D
Ingredientes
- Salsichas Cocktail – 1 Jarro (+/- 35 Mini Salsichas)
- Massa Folhada – 1 Rolo (+/- 200gr)
- Azeite – Um Fio
- Paprika Fumada – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sementes de Sésamo – Para os Olhos ;D
Instruções
- Começa por escorrer as mini salsichas, depois leva estas a uma frigideira com um fio de azeite, paprika fumada, pimenta caiena e pimenta, mistura e deixa as salsichas só ganharem um pouco de côr, depois retira da frigideira.
- Prepara um tabuleiro com papel anti-aderente.
- Tira a massa folhada, e corta fatias finas de massa, vais agora enrolar cada salsicha (olha para as fotos, tu queres enrolar como se fosse uma múmia), dispõe no tabuleiro.
- Repete até não teres mais nenhuma salsicha, pré-aquece então o forno a 200ºC e enquanto aquece podes pôr os olhinhos com as sementes de sésamo.
- Quando o forno estiver quente, leva estas a assar, no meu forno com ventoinha, ficaram prontas em 13 minutos (são fatias finas de massa).
- E já está, prontas a comer acabadinhas de sair do forno, mas digo já que também estavam boas no dia seguinte, bom proveito e feliz hallloweeennnnn!!!! ;DDDD
Obviamente que podes usar qualquer género de salsicha e cortar em salsichas mais pequenas, não tem problema, apenas digo que estas salsichas cocktail tendem a ser mais carnudas e ter uma pele mais estaladiça que salsichas mais básicas.
Esta receita de Mini Múmias de Salsicha Picantes com Salsicha de Cocktail foi criada inicialmente no Iguaria.
