Hugo
O que é que posso dizer, estava a apetecer algo fora do normal, vi um daqueles anúncios para hambúrguer gigante de um dos franchising de hambúrgueres e pensei… humm eu consigo fazer algo muito melhor! Por isso aqui vai o meu hambúrguer gigante com queijo!
Já agora como extra lá o hambúrguer comercial era por volta de uns 4 euros e picos e eu posso dizer com certeza com praticamente tudo incluído que o meu mesmo com um hambúrguer bem maior de 200gr de carne que eu escolhi para picar que o preço ficou a rondar uns 3 euros (pouco menos de 2 euros pela carne, 20 cêntimos pelo pão, 60 cêntimos pelas duas fatias de queijo, alho, maionese, ketchup, sal e pimenta… e o resto para o fogão… hehehe)… o sabor nem se compara! ;)
Receita de Hambúrguer Gigante
Ingredientes
- Pão – 1
- Carne de Vaca – 200gr (Picado)
- Alho – 1 Dente
- Sal – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Ketchup – A Gosto
- Maionese – A Gosto
- Azeite – Um Fio
- Queijo Flamengo – 2 Fatias
Instruções
- Esta quantidade de carne picada é ideal mesmo para 2 hambúrgueres por isso podes sempre variar e fazer 2 em vez de 1 grande.
- Molda a carne num disco, não pressiones muito a carne (pressionar ou picar demasiado carne picada só faz com que esta fique dura ao cozinhar), depois fatia o dente de alho e dispõe por cima do hambúrguer, tempera com uma pitada de sal e pimenta.
- Numa frigideira pequena deita um fio de azeite, deixa este aquecer um pouco e depois põe o hambúrguer com o alho virado para baixo, tempera o outro lado do hambúrguer.
- Depois do lado ficar bem caramelizado, vira e cozinha o outro lado eu gosto do meu hambúrguer mal passado, mas neste caso é mesmo ao gosto de cada um, põe o queijo por cima e deixa este derreter ao mesmo tempo que cozinhas o outro lado.
- Quando estiver ao teu gosto retira da frigideira e deixa num prato a repousar, agora corta o pão ao meio e põe o pão a torrar na frigideira onde fizeste o hambúrguer (não só vai absorver os molhos mas o pão vai torrar por dentro e isso ajuda ao hambúrguer a manter a sua forma e aguentar melhor a os líquidos da carne e molhos).
- Por fim monta o hambúrguer, se quiseres adicionar um pouco de alface, tomate, cebola, pickles estás a vontade, no meu caso é puro, só hambúrguer, queijo e molhos, pão no fundo, hambúrguer com o alho e queijo, seguido de um pouco de maionese e ketchup e topo e já está! Perfeito!
- Espero que tenham gostado da receita e Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 1・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 743 kcal・Gorduras: 42 g・Hidratos de Carbono: 19 g・Proteínas: 69 g
