Hugo
Para hoje temos uma receita um pouco diferente, eu sei que já falei de Seitan antes, é basicamente uma alternativa aos produtos de Soja para vegetarianos, Seitan é feito com proteína de trigo o que cria um produto que tem uma textura firme e um sabor a dar para o pão ou similar, neste caso temos uma versão em formato de hambúrguer com legumes misturados, por isso nada como fazer um hambúrguer no pão ;D
Receita de Hambúrguer de Seitan com Queijo
Ingredientes
- Seitan – 1 Hambúrguer
- Queijo Flamengo – 2 Fatias
- Alho – 1 Dente
- Cebola – 1 Média
- Maionese – A Gosto
- Ketchup – A Gosto
- Pão – 1 Carcaça
- Azeite – Um Fio
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado numa frigideira com um fio de azeite, com a cebola fatiada em rodelas e o dente de alho picado, tempera com uma pitada de sal e deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Agora quando a cebola estiver dourada, empurra esta para o lado da frigideira e adiciona o hambúrguer de seitan, este já vem temperado, por isso só vou adicionar uma pitada de pimentão doce e pimenta, deixa cozinhar ambos os lados até ficar bem dourado.
- Depois adiciona as duas fatias de queijo por cima do hambúrguer de seitan e tapa a frigideira, deixa o queijo derreter.
- Corta o pão a meio e torra este, deita então a cebola seguido do hambúrguer de seita, tempera com um pouco de maionese e ketchup ou o molho que quiseres e já está, pronto a comer, bom apetite!
Ficha da Receita
Hambúrguer de Seitan com Queijo
Receita simples de hambúrguer de seitan, queijo derretido e cebola caramelizada.
Ingredientes
- Seitan – 1 Hambúrguer
- Queijo Flamengo – 2 Fatias
- Alho – 1 Dente
- Cebola – 1 Média
- Maionese – A Gosto
- Ketchup – A Gosto
- Pão – 1 Carcaça
- Azeite – Um Fio
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado com a cebola e alho com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- Quando a cebola estiver caramelizada frita o hambúrguer de seitan com uma pitada de pimenta e pimentão doce.
- Deita o queijo por cima do hambúrguer, tapa e deixa derreter.
- Torra o pão e monta com a cebola, hambúrguer, ketchup e maionese, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 780 kcal・Gorduras: 22 g・Hidratos de Carbono: 122 g・Proteínas: 31 g
