Hugo
Com o Verão em força, esta é a altura ideal para piqueniques, churrascos e farnéis para levar para a praia, por isso nada como fazer uma lista de algumas das receitas perfeitas para levar para um piquenique, nota que vou falar só de pratos salgados, mesmo existido vários doces bons para piqueniques e também não vou incluir certas receitas que são bem óbvias e boas para um piquenique como sandes ou saladas de fruta, vamos então a isto!
Receitas Perfeitas para um Piquenique
Mini Folhados de Queijo e Salsicha – Quem não adora uns folhaditos de salsicha, esta receita é hiper popular por todas as razões óbvias podes fazer num instante e uma grande quantidade, tens uma enorme variedade de salsichas e queijos por onde escolher e é comida mesmo de dedos absolutamente perfeita para festas e piqueniques
Peixinhos da Horta Rústicos – Esta receita de peixinhos leva mais vegetais e podes fazer mais rapidamente que os típicos peixinhos da horta, perfeitos para levar para um piquenique!
Quiche de Bacalhau e Queijo – Eu adorei esta quiche mas qualquer quiche é perfeita para um piquenique! Podes fazer com restos e podes cortar a quiche e voltar a pôr na forma assim é super simples de transportar e servir!
Croquetes de Carne – Perfeita comida de piquenique quem não adora um belo croquete de carne, eu sei demoram um pouco a fazer e claro que podes comprar já feitos ou congelados e só tens de fritar, mas croquetes caseiros são outra categoria, podes sempre fazer quando queres algo especial para o teu piquenique!
Chamuças de Carne – Ou samosas são um tipo de pastel delicioso e ideal para um lanche, é mesmo comida perfeita para comer com as mãos, normalmente é recheada com um recheio de carne picante, mas podes rechear com o que te apetecer! ;D
Pataniscas de Bacalhau – Ou o pastel de bacalhau, deixo as pataniscas porque são mais rápidas de fazer, perfeitas para um piquenique assim simples ou podes pôr num pão como uma sandes ;D
Queques Cremosos de Frango – Ou queques de carne, bacalhau, salmão, etc são uma perfeita comida para piqueniques são individuais fáceis de servir e comer e aguentam bem 2 dias fora do frigorífico.
Pão Recheado de Queijo e Alho – Uma pequena e mais divertida alternativa a uma sandes este pão é perfeito para um piquenique, é delicioso acabado de fazer mas depois de frio continua a ser delicioso.
Salada de Batata – Deliciosa e simples salada, mesmo precisando de refrigeração, esta é perfeita especialmente num churrasco quando precisas de um acompanhamento leve e refrescante.
Pimentos Assados – Assim sozinhos ou temperados como uma salada são uma deliciosa e leve alternativa de uma salada mais complexa, também estes aguentam melhor serem temperados com antecedência ao contrário de uma salada normal em que algumas ingredientes como tomate ou alface começam a definhar quando adicionas vinagre ou sumo de limão.
Dicas e Truques para Piqueniques
- Aproveita as bebidas frescas para manter a geladeira fria – Sim compra já frias ou deixa estas no frigorífico antes de usar, assim vais manter o saco ou geladeira mais fria durante mais tempo.
- Congela frutas ou vegetais – Tal como os sumos vão aguentar mais tempo e podes usar para refrescar bebidas ou comer depois de descongelados.
- Não leves molhos especialmente caseiros – Estes não vão aguentar bem a viagem e podem estragar com facilidade.
- Trás comida já pronta a comer – Evita montar sandes no local e a não ser que vás fazer um churrasco tenta trazer o máximo da comida já pronta, esta vai aguentar melhor que comida por fazer ou montar.
- Evita comidas demasiado picantes ou salgadas – Mesmo agradáveis estas tendem a ser um pouco mais indigesto, comidas mais simples vão ser digeridas com mais facilidade e vais evitar faltar bebidas se por exemplo existir demasiada comida salgada.
- Não leves demasiados tipos diferentes de comida – Não é preciso levar a cozinha atrás, tenta criar uma ementa que seja completa e combine bem mas não é boa ideia demasiada variedade.
- Tenta levar comidas que não precisem de refrigeração – Porque torna tudo muito mais fácil de transportar e comer, comida que aguenta bem fora do frigorífico 1 ou 2 dias é perfeito para um piquenique.
E já está, espero que tenham gostado da lista, claro que a imagem principal é de uma fantástica quiche de leitão com batatas, até a próxima e bom Verão!
