Iguaria
Sandes simples de Mortadela. Mortadela é uma salsicha criada em Itália, feita a partir de carne de porco e por volta de 15% de cubos de gordura de porco, normalmente temperada com especiarias, pimentas, azeitonas, pimentos ou até pistácios!
Receita de Sandes de Mortadela
Ingredientes
- Pão – 2
- Mortadela – 6 Fatias (Ou mais)
- Queijo Provolone – 2 Fatias
- Mostarda – A gosto
- Mayonese – A gosto
- Pimenta – A gosto
Instruções
- O truque para uma boa sandes de mortadela é fritar/grelhar a mortadela antes de fazer a sandes, mortadela tem um sabor suave e doce o que é agradável mas com pouco destaque (dai muitas mortadelas terem azeitonas ou pimenta para tornar mais apetecível).
- Numa frigideira, nem é preciso gordura (a mortadela já tem), vais fritar as fatias de mortadela, tu queres que fiquem bem douradas, deita um pouco de pimenta em cada uma.
- Depois de teres as fatias bem torradas, podes usar a mesma frigideira para abrir cada pão e torrar o interior da sandes.
- A seguir é montar, começa pela fatia de queijo provolone (ou outro queijo semi-duro de vaca fica bem), seguido de um pouco de mostarda amarela (ou dijon), depois 3 fatias de mortadela e por fim um pouco de mayonese e a sandes está pronta a comer!
Dicas: Podes tirar a mayonese ou a mostarda, ou usar queijos diferentes é mais uma questão de gosto.
Fica também bem com umas fatias de tomate e alface, mesmo que fica com um sabor bastante diferente do de pura carne da receita original :P
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 589 kcal・Gorduras: 37 g・Hidratos de Carbono: 30 g・Proteínas: 34 g
