Hugo
Com o Verão só me apetece comer saladas, e para hoje temos mais outra receita super rápida de salada, o truque aqui é ter tudo no frigorífico, tanto a couve, cebola e maionese, porque o frio vai cortar um pouco a doçura e vai tornar a salada mais deliciosa.
Também é importante cortar tudo numa juliana fina e se puderes talvez umas horas antes de montares a salada para assim a couve ter tempo de libertar uma parte da água e fica ainda mais estaladiça, mas não deixa de ficar deliciosa se preparares tudo de uma só vez, vamos a isto!
Receita de Salada Cremosa de Couve Branca e Cenoura
Salada Cremosa de Couve Branca e Cenoura
Receita simples e deliciosa de salada cremosa e crocante com couve branca.
Ingredientes
- Couve Branca – Umas Folhas (+/- 150gr)
- Cenoura – 1 Pequena (Ou 1/2 Grande)
- Maionese – 1 Colheres de Sopa
- Vinagre – 1 Colher de Chá
- Azeite – 1 Colher de Chá
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fatiar a couve branca e a cenoura numa juliana fina.
- Tempera a salada com uma pitada de sal e pimenta, seguido de uma colher de chá de vinagre e uma de azeite, mistura.
- Por fim adiciona a maionese e mistura, está pronta a servir, bom apetite.
Notas: Esta é uma salada que podes fazer com antecedência, tipo na noite anterior, mas nota que a salada vai ficar ligeiramente diferente com o molho mais liquido e com a couve vai ficar mais tenra. Esta também uma salada ideal para adicionar em sandes, uma pilha desta salada por cima de um hambúrguer é absolutamente delicioso.
Esta receita de Salada Cremosa de Couve Branca e Cenoura foi criada inicialmente no Iguaria.com.
