Hugo
Este género de saladas são fantásticas, muitas vezes quando tenho um resto de couve faço uma bela pilha e tempero, primeiro porque são deliciosas, mas também porque são versáteis, podes comer sozinha, podes acompanhar pratos, podes pôr em hambúrgueres no pão ou cachorros quentes e guardadas numa embalagem hermética duram bem 3 dias no frigorífico, deliciosa! Vamos a isto.
Receita de Salada Cremosa de Couve
Ingredientes
- Couve Branca – 1/2
- Cebola – 1 Média
- Cenoura – 1
- Alho – 1 Dentes
- Pickles – 6 (Tipo Cornichon Agridoce)
- Maionese – 2 Colheres de Sopa
- Vinagre de Cidra – 2 Colher de Chá
- Azeite – 1 Colher de Chá
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cortar a couve finamente, corta a cenoura em juliana e a cebola também em fatias finas, pica finamente o alho, e por fim corta os pickles de pepinos também em juliana, junta tudo numa tigela grande.
- Adiciona então a maionese, vinagre de cidra, azeite, sal e pimenta, mistura tudo bem até ficar tudo bem misturado, agora leva ao frigorífico por pelo menos 1 hora antes de servir, guarda dentro de uma caixa hermética no frigorífico, bom apetite.
Dica: Podes usar vinagre de vinho branco, vinagre de arroz, sumo dos pickles ou se não tens sumo de limão.
Ficha da Receita
Salada Cremosa de Couve
Receita simples e fantástica de salada de couve, cenoura, cebola e pickles.
Ingredientes
- Couve Branca – 1/2
- Cebola – 1 Média
- Cenoura – 1
- Alho – 1 Dentes
- Pickles – 6 (Agridoce)
- Maionese – 2 Colheres de Sopa
- Vinagre de Cidra – 2 Colher de Chá
- Azeite – 1 Colher de Chá
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Corta finamente a couve, cebola, cenoura, alho e pickles, tempera tudo com a maionese, vinagre, azeite, sal e pimenta, mistura e está pronto, serve frio, bom proveito.
