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Sopa de Cenoura e Couve

Sopa-Couve-Cenoura

Que tal uma sopinha? Era para ser só de cenoura, mas tinha um resto de couve por isso também vai!

Tal como a maioria das sopas, simples de fazer e deliciosa. E como a maiorias das sopas super saudável e com muito poucas calorias!

Receita de Sopa de Cenoura e Couve

Ingredientes

Instruções

  1. Descasca e corta as cenouras em fatias, lava também a couve.
  2. Leva a cenoura a um tacho com um fio de azeite e o dente de alho esmagado, e deixa a cenoura ganhar um pouco de cor.
  3. Depois adiciona a couve picada, tempera com um pouco de sal e pimenta e adiciona água até cobrir tudo e deixa cozer uns 20 minutos.
  4. Depois prova e retifica temperos, ajusta o sal, pimenta, azeite ou água se tiver demasiado forte, prova também a couve e cenoura para ver se já estão cozidas, se necessário deixa cozer mais um pouco.
  5. Quando tiver ao teu gosto e saboroso, retira do lume e serve, já está!
    Sopa-Cenoura-Couve

Dicas: Claro que podes triturar tudo e fazer um creme, mas neste dia apetecia-me um caldinho com vegetais, também podes retirar a couve a adicionar mais 2 cenouras para uma sopa simples de cenoura.

Informação Nutricional

Doses: 4・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 278 kcal・Gorduras: 20 g・Hidratos de Carbono: 2 g・Proteínas: 21 g

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