Receita super simples e deliciosa, para um assado de domingo :) Praticamente é juntar tudo e levar ao forno até estar pronto e delicioso.
Receita de Carne Assada com Mostarda à L’ancien
Ingredientes
- Carne – Um naco para assar a gosto
- Batata – 12 Pequenas
- Cenoura – 4
- Cebola – 2
- Alho – 5 Dentes
- Mostarda Grão – A gosto (L’ancien)
- Vinho do Porto – A gosto
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Azeite – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Numa travessa larga dispõe as batatas, as cenouras e cebolas, tenta que tudo fique cortado com mais ou menos o mesmo tamanho para cozinhar por igual.
- Depois barra a carne com a mostarda em grão e descasca e dispõe os alhos por cima da carne.
- Por fim vais temperar com a paprika, a pimenta caiena e sal tudo, incluindo a carne e os vegetais, depois rega tudo com uns fios de azeite e uns fios de vinho do porto.
- Leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 40 a 60 minutos ou o tempo necessário até a tua peça de carne ficar bem assada, se começar a queimar demasiado, desliga o grill ou cobre com uma folha de aluminio para não queimar.
- Retira do forno e está pronto a servir!
Nota: A informação nutricional é para um naco com 500gr de carne de porco, mas podes usar carne de vaca ou o que quiseres, claro quanto maior mais tempo vai demorar a cozinhar :)
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 65 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2723 kcal・Gorduras: 71 g・Hidratos de Carbono: 370 g・Proteínas: 155 g
eu não gosto de mostarda mas tem um aspecto delicioso!
:D lá isso tem, obrigado pela visita!