Iguaria
Não existe nada mais reconfortante no Inverno que uma bela chávena de Chocolate Quente, simples de fazer e super delicioooosoooo!
Existem milhares de receitas de chocolate quente, para mim existem 2 tipos, chocolate quente liquido e chocolate quente espesso, este é do tipo espesso, que se pode beber ou quase comer, muito comum na Itália.
Receita de Chocolate Quente
Ingredientes
- Chocolate – 170gr (Chocolate Meio Amargo)
- Leite – 200
- Natas – 50
- Açúcar – 45gr (3 Colheres de sopa)
- Sal – Uma pitada
- Maizena – 10gr (Uma colher de chá e um pouco mais)
Instruções
O mais importante nesta receita é o chocolate, escolhe um que tenha uma boa quantidade de cacau, pelo menos 60% de cacau, se usares um chocolate preto ou super preto com mais de 60% ajusta depois o açúcar para não ficar demasiado amargo.
- Junta o leite e as natas e divide o liquido num tachinho que levas ao lume médio e a outra metade numa tacinha.
- Junta ao leite na tacinha a maizena e mistura bem com varinhas, tu queres que fique bem diluído.
- Quando o leite começar a ferver, baixa o lume e deixa a borbulhar e adiciona o açúcar e uma pitada de sal e continua a mexer até ficar bem dissolvido.
- Agora adiciona o leite com a maizena dissolvida ao leite que está ao lume, sempre a mexer, em por volta de 1 minuto o liquido deve começar a engrossar, retira do lume.
- Junta o chocolate triturado em pedaços para dentro da panela, continua a mexer até criar um creme grosso a aveludado, prova e se necessário adiciona açúcar.
- Deita, deve dar para 2 canecas!
Dicas: podes acrescentar um toque de café ou baunilha para criar uma deliciosa variação.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1452 kcal・Gorduras: 81 g・Hidratos de Carbono: 163 g・Proteínas: 20 g
