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Folhados Crocantes de Frango e Chouriço

Então quais são as receitas perfeitas para o Carnaval? Humm eu diria receitas de festas ou festivas, por isso para hoje temos um folhaditos com frango, chouriço e queijo flamengo, simples de fazer e perfeitos para uma festa e como podem ver é uma receita de aproveitamento de restos.

Sim neste caso eu fiz com restos de frango, chouriço e queijo flamengo, mas podes fazer com restos de carne, com bacon, com fiambre é literalmente ao teu gosto, podes servir como uma refeição ou como petiscos, vamos à receita.

Receita de Folhados Crocantes de Frango e Chouriço

Ingredientes

  • Massa Folhada – 1 Rolo (200gr)
  • Frango – 1 Coxa (100gr, Já Cozinhado)
  • Chouriço – 80gr
  • Queijo Flamengo – 120gr
  • Ovo – 1 Para Pincelar
  • Queijo Parmesão – Para Polvilhar
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada

Instruções

  1. Pré-aquece o forno a 200ºC (ou o que a massa folhada recomenda), prepara um tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
  2. Pica o frango, pica o chouriço e pica o queijo flamengo.

  3. Retira a massa folhada, agora vais polvilhar o frango, chouriço e queijo por cima, nota que não queres muita da mistura no centro da massa.


  4. Tempera com queijo parmesão ralado, oregãos secos e pimenta.
  5. Fatia então a massa para criar 16 triângulos, enrola então cada triângulo começando pelo lado mais grosso, dispõe no tabuleiro.
  6. Bate o ovo e pincela cada folhado com ovo batido, leva ao forno a assar por uns 30 minutos até ficar bem dourado.

  7. E já está, podes servir quentes ou frios, com um belo molho para mergulhar o folhado, bom proveito e Feliz Carnaval!


Ficha da Receita

Folhados Crocantes de Frango e Chouriço

  • Doses: 16
  • Dificuldade: Fácil
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Folhaditos recheados de frango, chouriço e queijo, uma receita perfeita para o Carnaval.


Esta receita de Folhados Crocantes de Frango e Chouriço foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Massa Folhada – 1 Rolo (200gr)
  • Frango – 1 Coxa (100gr)
  • Chouriço – 80gr
  • Queijo Flamengo – 120gr
  • Ovo – 1 Para Pincelar
  • Queijo Parmesão – Para Polvilhar
  • Oregãos – Uma Pitada
  • Pimenta – Uma Pitada

Instruções

  1. Pré-aquece o forno a 200ºC, prepara um tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
  2. Dispõe na massa folhada, espalha frango, chouriço e queijo picado.
  3. Tempera com queijo parmesão, oregãos e pimenta.
  4. Corta a massa em 16 triângulos, depois enrola cada um e leva ao tabuleiro.
  5. Pincela cada folhado com ovo batido e leva a assar por 30 minutos, bom apetite.

Nutrition

Calorias: 2226 kcal・Gorduras: 157 g・Hidratos de Carbono: 99 g・Proteínas: 100 g

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