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Biscoitos Coração com Chocolate

Hey Hey Feliz dia dos Namorados ou Feliz dia de São Valentim, espero que tenham um dia bem catita com a vossa cara metade, mesmo nestes tempos de pandemia e mesmo se não puderem estar juntos nada como fazer uns biscoitinhos caseiros para demonstrar aquele amor que só uma barriga cheia de açúcar e manteiga consegue dar hahahaah, vamos a isto!

Receita de Biscoitos Coração com Chocolate

Ingredientes

  • Farinha sem Fermento – 250gr
  • Maizena – 65gr
  • Manteiga – 150gr
  • Açúcar – 100gr
  • Gemas – 3 (Cozidas)
  • Gema – 1
  • Baunilha – 1 Colher de Chá (Extrato)
  • Chocolate de Culinária – 100gr
  • Natas – 50gr

Instruções

  1. Se não tens 3 gemas cozidas, coze 3 ovos num pequeno tacho com água por uns 10 minutos, depois põe os ovos em água bem fria, descasca e retira as claras (guarda as claras para outra coisa, nem que seja picar e junta com atum), deita as gemas numa taça, adiciona a manteiga fria e o açúcar, esmaga tudo até ficar uma massa homogénea.

  2. Junta uma gema, maizena, farinha e uma colher de chá de extrato de baunilha, volta a amassar até criar uma bola de massa, não amasses demasiado, tu queres que a massa tenha pedacinhos de manteiga misturada, embrulha em película aderente e leva ao frigorífico por 1 hora.


  3. Passada 1 hora, pré-aquece o forno a 200 °C e retira a massa do frigorífico, retira uma parte da massa (volta a levar o resto ao frigorífico), usa um rolo de massa para esticar a massa depois com molde em forma de coração corta corações, põe estes num tabuleiro forrado de papel anti-aderente, retira mais massa e repete o processo até não teres mais massa.

  4. Leva ao forno e fica de olho, devem ficar prontos em uns 10 minutos, quando as bordas ficarem douradas estão prontos, retira do forno e deixa arrefecer.
  5. Derrete o chocolate com as natas em banho-maria ou no microondas (no microondas aquece por períodos de 10 segundos, retira e mexe cada 10 segundos e volta a meter até estar tudo derretido).

  6. Por fim mergulha cada bolacha no chocolate e volta a pôr no papel anti-aderente para secarem e já está, bom apetite e feliz dia de São Valentim!


Dica: Se quiseres uma cobertura mais crocante não juntes as natas, derrete só o chocolate. Podes também fazer a massa no dia anterior e deixar no frigorífico e fazer no dia seguinte.

Ficha da Receita

Biscoitos Coração com Chocolate

  • Doses: 26
  • Dificuldade: Média
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Deliciosa receita de biscoitos crocantes com um toquezinho de chocolate, lindos crocantes e deliciosos, perfeitos para o dia dos namorados.


Esta receita de Biscoitos Coração com Chocolate foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Farinha sem Fermento – 250gr
  • Maizena – 65gr
  • Manteiga – 150gr
  • Açúcar – 100gr
  • Gemas – 3 (Cozidas)
  • Gema – 1
  • Baunilha – 1 Colher de Chá (Extrato)
  • Chocolate de Culinária – 100gr
  • Natas – 50gr

Instruções

  1. Numa taça junta 3 gemas cozidas com manteiga fria e o açúcar mistura bem.
  2. Junta 1 gema, maizena, farinha e baunilha mistura até criar uma bola de massa embrulha esta e leva ao frigorífico por pelo menos 1 hora.
  3. Pré-aquece o forno a 200ºC.
  4. Retira a massa estica esta e corta corações, dispõe num tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
  5. Leva ao forno por uns 10 minutos até ficarem bem assados.
  6. Derrete o chocolate com as natas, mergulha as bolachas no chocolate e volta a pôr no papel anti-aderente para secarem e já está, feliz dia dos namorados.

Nutrition

Calorias: 3414 kcal・Gorduras: 182 g・Hidratos de Carbono: 405 g・Proteínas: 44 g

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