Esta é uma daquelas receitas de 3 ingredientes, podes fazer só com massa folhada, alheira e ovo para pincelar por fora, eu estava a pensar em algo mais complexo com cebola, alho, pimentos, etc, mas depois pensei que alheira já é um produto com muitos ingredientes, já vem tudo temperado, que tal só alheira e ficou catita, se gostas de alheira estes folhados de alheira num formato de mini croissants vão fazer sucesso na mesa da Páscoa! ;D
Receita de Mini Croissants Salgados de Alheira
Mini Croissants Salgados de Alheira
Receita deliciosa e simples de folhados recheados de alheira de mirandela, perfeitos para uma mesa da Páscoa!
Ingredientes
- Massa Folhada – 1 Rolo (Formato Redondo)
- Alheira – 1 (Alheira de Mirandela)
- Queijo Parmesão – A Gosto (Ralado)
- Ovo – 1 (Para Pincelar)
- Sementes de Sésamo – A Gosto
Instruções
- Pré-aquece o forno a 200ºC (ou o que o pacote de massa folhada recomendar) e forra um tabuleiro com papel anti-aderente.
- Desenrola a massa folhada e corta esta em 16 triângulos, depois retira a pele da alheira e espalha o recheio por cima da massa, não ponhas demasiado no centro da massa, rala um pouco de queijo parmesão por cima.
- Enrola então cada fatia, começando pela parte mais grossa até ao centro para criar um formato similar a um croissant, dispõe no tabuleiro forrado, repete até não teres mais massa.
- Bate o ovo e pincela cada folhado, depois polvilha com uma pitada de sementes de sésamo, leva ao forno a assar por uns 25 minutos até ficarem bem fofinhos e dourados.
- E já está, Bom Apetite e Feliz Páscoa.
Notas: Claro que podes rechear com mais coisas, tipo pimentos, cogumelos ou queijo mais duros são uma boa combinação.
Esta receita de Mini Croissants Salgados de Alheira foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Olá! Gostei muito. Adoro alheira, normalmente como vegetariana, e os croissants ficaram mesmo giros. Assim até parece fácil fazer croissants! Já agora, na 3ª feira fiz o arroz frito com ovo, ficou delicioso, o molho de soha ali cai mesmo bem. Levei para a marmita, deu duas doses (fiz com sobras de arroz, ou seja, andei 4 dias a comer arroz ao almoço ehehehe).
Hehehe arroz frito é excelente! ;D Yep yep, se preferes comida vegetariana então eu recomendo fazeres um recheio de grão de bico já cozido cebola, cenoura, alho, cominhos, gengibre em pó, garam masala, coentros em pó, pimenta, paprika, malagueta em flocos, açafrão, sal e pimenta, podes juntar batatas cozidas se tiveres, também uma colher de sopa de leite de coco, tb fica bem, mistura tudo até criar uma pasta seca, não digo proporções porque é ao gosto, mas tens de criar uma pasta seca, prova e retifica de temperos, depois recheias a massa folhada como fiz aqui, levas ao forno e já está uns croissants vegetarianos com um toque bem indiano ;D Feliz Páscoa!
Bem, com tanta coisa boa e fotografia gulosa (sim, que os olhos também comem) fique com uma vontade doida de experimentar cada receita.
Gostei muito destes croissants, quase se sente o cheirinho no forno deste lado!
Um beijinho e até segunda (: *
Hehehehe ainda bem que gostaste, sim ficaram bem douradinhos e alheira é um sabor bem fumado perfeito para coisinhas vindas do forno ;D Mesmo 5 estrelas! Feliz Páscoa!