Eu sei eu adoro estes “folhaditos”, neste caso eu fiz com massa quebrada com pequenas tiras de frango e bacon, eu gosto de fazer porque são simples de fazer e comida de dedos o que me dá jeito para comer em casa ou adicionar a um bento ou lancheira, é rápido de fazer e flexível, podes rechear com o que te apetecer e podes fazer literalmente em 30 minutos se fores rápido ;D
Receita de Pequenas Empadas de Frango e Bacon
Ingredientes
- Massa Quebrada – 1 Rolo (200gr)
- Frango – 1 Peito Grande (16 Tiras ou Peru)
- Bacon – 4 Fatias
- Queijo – Ralado (de Mistura de Queijos)
- Queijo Parmesão – Para Polvilhar (Ralado)
- Azeite – Um Fio
- Ovo – 1 (Para Pincelar)
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fritar o frango numa frigideira, corta o peito em 16 tiras, uma por cada empada, tempera com sal, pimenta e pimentão doce, frita com um fio de azeite, não é preciso cozinhar muito, dourar por fora é o suficiente eles vão acabar de cozinhar no forno.
- Pré-aquece o forno a 180ºC (Ou o que a massa recomendar) e forra um tabuleiro com papel-antiaderente.
- Tira a massa e divide esta em 16 triângulos, põe um pedaço de bacon, tira de frango e uma pequena pilha de queijo na parte mais larga do triângulo, enrola então até formar um pequeno rolinho, dispõe no tabuleiro, repete até não teres mais massa.
- Bate o ovo e pincela cada empada, depois rala um pouco de parmesão em cima de cada, seguido de uma pitada de pimenta e leva ao forno por uns 20 a 25 minutos até ficarem bem dourados e já está, tira do forno e estão prontos a servir, quentes ou frios, bom apetite!
Ficha da Receita
Pequenas Empadas de Frango e Bacon

Receita de pequenas empadas embrulhadas tipo croissant, recheadas de frango, bacon e queijo.
Ingredientes
- Massa Quebrada – 1 Rolo (200gr)
- Frango – 1 Peito Grande (16 Tiras ou Peru)
- Bacon – 4 Fatias
- Queijo – Ralado (de Mistura de Queijos)
- Queijo Parmesão – Para Polvilhar (Ralado)
- Azeite – Um Fio
- Ovo – 1 (Para Pincelar)
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Frita o frango em tiras temperado com sal, pimenta e pimentão doce numa frigideira com um fio de azeite.
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um tabuleiro com papel anti-aderente.
- Divide a massa em 16 triângulos, deita em cada um pedaço de bacon, frango e queijo ralado, enrola e põe no tabuleiro, repete até não teres mais massa.
- Pincela cada empada com o ovo batido, polvilha com uma pitada de parmesão e pimenta, leva ao forno por uns 25 minutos até ficarem dourados, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 2028 kcal・Gorduras: 136 g・Hidratos de Carbono: 99 g・Proteínas: 97 g