Massa Quebrada
A massa quebrada é um tipo de massa de pastelaria, caracterizada pela sua textura quebradiça e crocante. É comumente utilizada na preparação de tartes, pastéis e biscoitos. A sua composição inclui farinha, manteiga, açúcar e, por vezes, gemas de ovo, que conferem uma estrutura firme e uma sensação de “quebra” na boca. A massa quebrada é amplamente empregada em sobremesas e lanches, sendo uma base versátil para diversas criações culinárias.
