Para acompanhar o cozido á Portuguesa, fica sempre bem um arroz. Não é preciso uma grande quantidade. Não devemos esquecer que já temos a hortaliça como acompanhamento.
Receita de Arroz do Cozido á Portuguesa
Ingredientes
- Arroz Agulha – 1 Caneca
- Alho – 3
- Água do cozido – 2 Canecas
- Sal – Q.B.
- Pimenta (5 pimentas) – Q.B.
Instruções
- Aproveite a água de cozer a hortaliça.
- Num tacho deite um pouco de óleo. Pique os alhos frite sem queimar.
- Deite o arroz. Frite o arroz juntamente com o alho. Quando ficar meio transparente deite a água. Mexa deixe levantar fervura rectifique de sal. Deite um pouco de pimenta.Mexa e tape.
- Conte 15 minutos e apague o lume. Embrulhe em jornal ou numa toalha de cozinha.
- Aguarde uns 5-10 minutos e depois sirva. Normalmente é o tempo que levamos a por a comida na mesa.
Nota: Não é necessário fazer refogado com cebola porque a água vai dar o gosto necessário ao arroz.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 274 kcal・Gorduras: 6 g・Hidratos de Carbono: 59 g・Proteínas: 8 g