Hugo
Arroz frito é um excelente acompanhamento ou prato simples de arroz, uma forma excelente de aproveitar restos de arroz, neste caso temos um arroz simples com ovo mexido e um pouco de cebolinho, delicioso.
Para um bom arroz frito é preciso usar arroz já cozinhado e seco, porque assim frita muito melhor.
Receita de Arroz Frito de Ovo
Ingredientes
- Arroz – 4 Copos (Já Cozido)
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Cenoura – 1
- Ovos – 2
- Cebolinho – Uma Pitada
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Numa frigideira adiciona a cebola, alho e cenoura picada com um fio de azeite e uma pitada de sal, deixa fritar até a cebola ficar bem dourada.
- Depois adiciona o arroz, mistura bem e deixa fritar, se começar a pegar adiciona um pouco de azeite.
- Quando o arroz estiver bem frito, adiciona uns fios de molho de soja, mistura e empurra o arroz um pouco para o lado e adiciona os ovos batidos com uma pitada de sal, cozinha os ovos, depois mistura com o arroz, prova e retifica de temperos.
- Serve com uma pitada de cebolinho picado por cima, bom proveito.
Ficha da Receita
Arroz Frito de Ovo
Receita simples de arroz frito com ovo, delicioso e perfeito como acompanhamento ou uma refeição leve.
Ingredientes
- Arroz – 4 Copos (Já Cozido)
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Cenoura – 1
- Ovos – 2
- Cebolinho – Uma Pitada
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado com a cebola, alho e cenoura num wok com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- Adiciona o arroz e frita este até ficar tenro, adiciona o molho de soja, depois frita os ovos batidos, mistura tudo e serve com uma pitada de cebolinho picado.
