Hugo
Quem é que não gosta de um belo caril, esta receita é bem simples basicamente é um refogado simples com uma bifana e cogumelos, com tudo bem temperado com Caril em pó e Garam Masala, ficou absolutamente delicioso servido com arroz branco.
Receita de Arroz com Caril de Bifana
Ingredientes
- Arroz – 1 Copo
- Porco – 1 Bifana Grande
- Cogumelos – 60gr
- Cebola – 1
- Alho – 4 Dentes
- Natas- 100ml
- Caril em Pó – 1 Colher de Chá
- Garam Masala – 1 Colher de Chá
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Para o arroz, adiciona num tacho 1 copo de arroz, 2 copos de água quente e uma pitada de sal, deixa cozer em lume brando uns 10 minutos até o arroz ficar tenro.
- Começa por fazer um refogado numa frigideira com um fio de azeite, adiciona a cebola picada e o alho picado, deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- De seguida adiciona a bifana cortada finamente e os cogumelos, tempera tudo com o caril em pó e o garam masala, mistura e deixa cozinhar até o porco ficar tenro.
- Por fim quando tudo estiver tenro, prova e retifica de sal e pimenta, adiciona então as natas e deixa cozinhar uns 3 ou 4 minutos até ficar tudo delicioso, serve por cima do arroz.
Dica: Se a bifana for demasiado grossa, bate esta um pouco antes de fatiar para a ficar mais tenra, ou usa duas bifanas cortadas bem fininhas.
Ficha da Receita
Arroz com Caril de Bifana
Receita simples e deliciosa de caril de porco acompanhado de arroz branco.
Ingredientes
- Arroz – 1 Copo
- Porco – 1 Bifana Grande
- Cogumelos – 60gr
- Cebola – 1
- Alho – 4 Dentes
- Natas- 100ml
- Caril em Pó – 1 Colher de Chá
- Garam Masala – 1 Colher de Chá
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Prepara o arroz num pequeno tacho, adiciona 1 copo de arroz, 2 de água quente e uma pitada de sal, deixa cozer tapado até ficar tenro.
- Faz um refogado com a cebola e alho e um fio de azeite.
- Adiciona a bifana fatiada fina com os cogumelos, seguido do caril em pó e garam masala, deixa cozinhar.
- Por fim retifica os temperos e adiciona as natas deixa cozinhar uns 4 minutos até tudo ficar ao teu gosto, serve por cima do arroz, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 878 kcal・Gorduras: 47 g・Hidratos de Carbono: 78 g・Proteínas: 36 g
