Hugo
Para dizer a verdade comprei o bife a pensar num prego no pão, mas quando comecei a grelhar o bife pensei, ena… podia grelhar uma cebola e pronto, lá mudei de direção, tem piada que antes comia muito mais carne de vaca ou bem carne em geral, mas hoje em dia é praticamente semana sim e semana não, de qualquer forma quando chega ao dia é sempre um prazer, sabe ainda melhor ;D
Receita de Bife do Redondo com Cebola Grelhada
Bife do Redondo com Cebola Grelhada
Receita simples e deliciosa de bife com o corte do redondo de novilho com cebola grelhada e um belo esparguete.
Ingredientes
- Carne Vaca – 2 Bifes de Novilho
- Cebola – 1 Grande
- Esparguete – 200gr
- Manteiga – Uma Noz
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Esta receita não tem nada que saber, tempera os bifes com sal e pimenta e deixa de parte.
- Aquece uma frigideira de grelhar ou um grelhador.
- Enquanto a frigideira aquece em lume médio/alto, junta água quente numa panela grande com uma pitada de sal, junta o esparguete e deixa este cozer até tenro, depois escorre e tempera com uma noz de manteiga.
- Quando a frigideira estiver quente junta os bifes e grelha estes até ficarem ao teu gosto, o meu é médio.
- Retira os bifes, baixa um pouco o lume da frigideira e junta fatias de cebola untadas de azeite e uma pitada de sal, deixa estas caramelizarem bem de ambos os lados.
- E já está, quando a cebola estiver bem caramelizada junta tudo em dois pratos e está pronto a servir, bom apetite.
Notas: Eu sei o esparguete é um bocado a parte nesta receita, como disse estava a pensar num prego no pão, mas esta receita ficava bem também só com uma salada ou melhor um couscous bem temperado ;D
Esta receita de Bife do Redondo com Cebola Grelhada foi criada inicialmente no Iguaria.com.
