Hugo
Eu adoro este género de batinhas aos cubos, primeiro porque gosto de batatas assadas, depois porque parece-me que dá uma boa proporção de batata crocante para interior cremoso, sem contar que é um daqueles pratos de Domingo, rápido de fazer, meter no forno e só esperar, nunca falha e dá para acompanhar tudo.
Além que depois os restos podes usar para fazer uma tortilha ou uma salada fria de batatas sem problemas, vamos a receita!
Receita de Batatas em Cubos Assadas
Batatas em Cubos Assadas
Receita super simples de batatas cortadas aos cubos assadas até ficarem bem douradas no forno.
Ingredientes
- Batatas – 11 (+/- 1kg)
- Azeite – Uns Fios
- Paprika Fumada – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por pré-aquecer o forno a 180ºC e a preparar um tabuleiro forrado com papel anti-aderente ou película de silicone.
- Lava, descasca e corta as batatas em cubos, toma cuidado de cortar estas mais ou menos do mesmo tamanho assim vão cozinhar por igual, cobre o tabuleiro.
- Tempera então com uns fios de azeite, paprika fumada, oregãos, tomilho, sal e pimenta.
- Leva ao forno a assar por uns 45 a 50 minutos até ficarem bem estaladiças por fora e cremosas por dentro e já está.
- Podes servir como acompanhamento ou como um petisco com um pouco de molho picante de sriracha, bom apetite.
Notas: Eu prefiro assim a receita, pôr no forno e esquecer hehehe, mas se tens pressa ou começaste a preparar o almoço com pouco tempo, então podes fazer estas batatas em metade do tempo, cozendo elas em água com sal por uns 10 minutos, até ficarem quase cozidas mas não completamente, depois corta em cubos e segue o resto da receita.
Esta receita de Batatas em Cubos Assadas foi criada inicialmente no Iguaria.com.
