Hugo
Hehehe este foi um daqueles pratos em que comecei a pensar fazer uma coisa e acabei fazendo outra, o refogado estava tão saboroso que apenas misturei este com uma macarrão, a receita saiu mais simples mas estava bem catita, vamos a receita.
Receita de Macarrão de Pimento e Bacon
Ingredientes
- Massa Macarrão – 200gr
- Bacon – 4 Fatias
- Pimento Verde – 1 Pequeno
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Molho de Soja – Um Fio
- Natas – 100ml
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cozer a massa numa panela com bastante água quente e uma pitada de sal, coze até ficar tenro.
- Faz um refogado numa frigideira larga com um fio de azeite, junta a cebola cortada em cubos, bacon cortado em cubos, pimento verde cortado em cubos e alho picado, frita até a cebola ficar bem dourada.
- Quando o refogado estiver tenro, tempera com paprika, molho de soja, sal e pimenta, depois retira umas 3 colheres da água de cozedura da massa para dentro do refogado.
- Quando a massa estiver quase no pronto, escorre esta e junta ao refogado, mistura e adiciona as natas, deixa cozinhar mais uns minutos, prova, retifica temperos e já está, bom apetite.
Dica: Eu usei bacon já fatiado mas acho que a receita ficava melhor com um naco de bacon cortado em cubos.
Ficha da Receita
Macarrão de Pimento e Bacon
Deliciosa massa cremosa misturada com um refogado simples de bacon e pimento verde.
Ingredientes
- Massa Macarrão – 200gr
- Bacon – 4 Fatias
- Pimento Verde – 1 Pequeno
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Molho de Soja – Um Fio
- Natas – 100ml
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze a massa numa panela com água e uma pitada de sal, depois de cozida, escorre e junta ao refogado.
- Para o refogado corta a cebola, pimento, alho e bacon, frita tudo com um fio de azeite.
- Tempera o refogado com paprika, molho de soja, pimenta e sal, depois junta umas 4 colheres de sopa da água de cozedura da massa, seguida da massa escorrida, mistura.
- Junta as natas e mistura, cozinha mais um pouco, prova e retifica os temperos, bom proveito.
