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Panquecas de Iogurte

Uma boa forma de criar panquecas bem fofinhas e cremosas é incluir queijo fresco ou requeijão ou incluir soro de leite coalhado ou como neste caso iogurte, e tenho que admitir que eu gosto bastante desta variação, as panquecas ficam com aquele travo agridoce de iogurte natural que combina super bem com panquecas doces e ainda mais quando adicionas doces, chocolate ou mel hehehe, vamos a receita.

Receita de Panquecas de Iogurte

Ingredientes

  • Farinha – 120gr
  • Açúcar – 2 Colheres de Sopa
  • Iogurte Natural – 245gr
  • Ovos – 2
  • Manteiga – 2 Colheres de Sopa (Derretida)
  • Fermento – 1+1/2 Colheres de Chá
  • Bicarbonato de Soda – 1/4 Colher de Chá
  • Manteiga – Para Untar
  • Sal – Uma Pitada
  • Mel – A Gosto

Instruções

  1. Numa tigela a parte junta os ovos e açúcar, bate estes bem até ficarem cremosos.
  2. Junta então o iogurte e volta a misturar bem.
  3. Numa tigela a parte junta a farinha, bicarbonato de soda e uma pitada de sal, mistura e junta a tigela com açúcar e iogurte.
  4. Adiciona a manteiga derretida, mistura e deixa a massa descansar uns 5 minutos.
  5. Prepara então uma frigideira untada de manteiga deita então colheradas de massa para fazer várias panquecas pequenas ou cria uma panqueca grande, frita ambos os lados até ficar dourada.
  6. Retira da frigideira e volta a fritar até não teres mais massa, serve com marmeladas, doces, chocolate derretido, chantily e frutas ou como eu gosto com um pouco de mel, bom apetite.


Ficha da Receita

Panquecas de Iogurte

  • Dificuldade: Média
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Receita deliciosa de panquecas fofinhas feitas com iogurte natural.


Esta receita de Panquecas de Iogurte foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

  • Farinha – 120gr
  • Açúcar – 2 Colheres de Sopa
  • Iogurte Natural – 245gr
  • Ovos – 2
  • Manteiga – 2 Colheres de Sopa (Derretida)
  • Fermento – 1+1/2 Colheres de Chá
  • Bicarbonato de Soda – 1/4 Colher de Chá
  • Manteiga – Para Untar
  • Sal – Uma Pitada
  • Mel – A Gosto

Instruções

  1. Faz o polme misturando numa tigela os ovos, açúcar, iogurte, farinha, bicarbonato de soda, sal e manteiga derretida, mistura e deixa descansar 5 minutos.
  2. Frita a massa numa frigideira untada de manteiga, retira e repete até não teres mais massa, serve com mel por cima, bom proveito.

Nutrition

Calorias: 1282 kcal・Gorduras: 47 g・Hidratos de Carbono: 187 g・Proteínas: 33 g

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