Hugo
Por vezes o que apetece é um pouco de pescada bem mergulhada em azeite com umas batatinhas, ovo cozido, cenouras e couve, é um prato simples de fazer e super saudável ;D Também é um daqueles pratos que basicamente fazes numa panela grande sem problemas.
Receita de Pescada com Ovos Cozidos
Ingredientes
- Pescada – 4 Filetes
- Batatas – 4
- Cenoura – 4
- Ovos – 4
- Couve – 1/2
- Azeite – A Gosto
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Podes fazer tudo numa panela, mas o melhor é cozinhar os ovos em separado, visto que estes demoram menos tempo, logo num pequeno tacho com água fria adiciona os ovos, deixa este levantar fervura, baixa para lume baixo e deixa cozer uns 8 minutos até ficarem bem cozidos, depois escorre e descasca.
- Numa panela com água fria adiciona as batatas descascadas, cenouras descascadas, couve e filetes de pescada, tempera com uma pitada de sal grosso.
- Quando a água levantar fervura baixa um pouco o lume e deixa cozer a um lume médio baixo.
- Quando passar uns 10 minutos, retira o peixe e couve, e vê as cenouras se estiverem tenras retira estas também senão deixa.
- Quando passar uns 20 minutos as batatas devem estar prontas, pica estas se não sentires resistência, estas já estão tenras, retira tudo da água.
- Serve regado de bastante azeite e uma pitada de pimenta, bom proveito.
Ficha da Receita
Pescada com Ovos Cozidos
Receita clássica de pescada cozida, tudo bem regado de azeite é divinal.
Ingredientes
- Pescada – 4 Filetes
- Batatas – 4
- Cenoura – 4
- Ovos – 4
- Couve – 1/2
- Azeite – A Gosto
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Cozer os ovos em água quente por uns 8 minutos até ficarem tenro.
- Junta as batatas e cenouras descascadas com a couve e pescada.
- Retira o peixe, couve e cenouras passado uns 10 minutos.
- Quando passar 20 minutos, retira as batatas serve tudo com uns fios de azeite e pimenta.
Informação Nutricional
Calorias: 1790 kcal・Gorduras: 62 g・Hidratos de Carbono: 205 g・Proteínas: 110 g
